A iniciativa conta com o apoio do Departamento de Promoção Internacional (DPI) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), que coordena a participação brasileira no evento, através do seu estande oficial. Os frigoríficos que irão levar seus produtos à SIAL China são o Cooperfrigu (Tocantins), Mafripar (Pará), Barra Mansa (São Paulo), SZR (SP), Fribrasil(MS) e Frigoastra (PR)

A SIAL China é o maior evento para a indústria de alimentação, atraindo compradores da China e outros países asiáticos, incluindo varejistas, atacadistas, supermercados, empresas de catering, importadores de bebidas, serviços de alimentação e outros. Com 60.000 m2 de área e expectativa de receber mais de 1.500 expositores, o público de compradores esperado é de mais de 40.000 pessoas. Em 2012, a feira contou com a participação de 76 países e 1.570 expositores, recebendo perto de 40.000 visitantes.