O Minas Láctea 2015, evento referência em difusão de tecnologias sobre leite e derivados e na apresentação de novos produtos, equipamentos e maquinário, teve início nesta terça-feira, 14, no Expominas Juiz de Fora.

Durante a solenidade de abertura, lideranças regionais e do agronegócio enfatizaram a importância da cadeia produtiva de leite e derivados para a economia de Minas Gerais. "O Estado é o maior produtor nacional de leite, concentrando 27% da produção brasileira e impactando, positivamente, nos PIB regional e nacional. Nosso foco agora, EPAMIG e parceiros, é investir na qualidade e inovação do leite e dos produtos lácteos mineiros", afirmou o presidente da EPAMIG, Rui Verneque.

A história e a contribuição do Instituto de Laticínios Cândido Tostes para setor também foram destacadas durante a solenidade. A instituição, que completou 80 anos no último mês de maio e é tradicional na formação de técnicos, foi homenageada com o lançamento da revista Informe Agropecuário "Pesquisa e tecnologia em leite e derivados: 80 anos do Instituto de Laticínios Cândido Tostes", que foi distribuído às autoridades convidadas.

A solenidade teve a participação do secretário-adjunto da Secretaria de Estado da Agricultura Pecuária e Abastecimento, Kléber Villela; do prefeito de Juiz de Fora, Bruno Siqueira, do diretor-geral da Embrapa Gado de Leite, Paulo do Carmo Martins, dentre outras autoridades.

Congresso Nacional de Laticínios

As atividades do Minas Láctea 2015 tiveram início nessa terça-feira, 14, com a participação de profissionais do segmento laticinista, pesquisadores, professores e estudantes de universidades e de cursos técnicos. Em dez palestras, seis minicursos, quatro comunicados técnicos, 111 pôsteres, renomados especialistas do segmento debatem novas tecnologias e alternativas sobre o tema central "A indústria de laticínios do Brasil em tempos de crise: desafios e perspectivas".

O presidente da EPAMIG, Rui Verneque, deu as boas vindas aos participantes do 30º Congresso Nacional de Laticínios, destacando a importância do elo entre a geração do conhecimento e o produtor. "O agronegócio brasileiro é o sustentáculo da economia do país. Mais de 70% desse sucesso provém do uso da tecnologia, e aqui no Instituto de Laticínios Cândido Tostes, os congressistas estão no lugar certo para buscar esse conhecimento e aplicá-lo em toda a cadeia do leite", destacou.

Informe Agropecuário

A nova edição da Revista Informe Agropecuário com o tema: Pesquisa e tecnologia em leite e derivados: 80 anos do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, traz informações e tecnologias para a cadeia de leite e derivados desenvolvidas pelo Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), da EPAMIG, que neste ano completa 80 anos. Muitas das inovações aplicadas no setor de lácteos nasceram de pesquisas pioneiras do ILCT, assim como tecnologias que promovem qualidade e sanidade dos produtos na atualidade. E diversos gestores de agroindústrias, professores e especialistas tiveram como base o ensino, teoria e prática, nas salas de aula, laboratórios e fábrica do Instituto Cândido Tostes. Esta edição teve a coordenação das pesquisadoras do ILCT/EPAMIG Denise Sobral, Renata Golin Bueno Costa e Vanessa Aglaê Martins Teodoro. A revista pode ser adquirida no estande da EPAMIG, durante o Minas Láctea 2015 ou pelo site www.informeagropecuario.com.br. Informações: (31) 3489-5002 / publicacao@epamig.br.