O total abatido atingiu 12,622 milhões de cabeças, significando aumentos de 0,6% sobre o trimestre imediatamente anterior e de 5,7% sobre o mesmo trimestre do ano passado. Em relação ao recorde do período – 3º trimestre de 2020 – o abate foi 0,9% inferior.

Acompanhamento trimestral realizado desde 2018 aponta que o período apresentou evolução quase continua, excetuados os terceiros trimestres de 2018 e 2020.

Importante salientar que os dados divulgados se referem a estabelecimentos que realizam abate de suínos sob fiscalização sanitária federal, estadual ou municipal. O abate informal não é investigado ou estimado, portanto não faz parte da pesquisa.