A Cooperativa Agropecuária e Industrial (Cocari), de Mandaguari, é uma das mais novas cooperativas a vislumbrar uma grande oportunidade no mercado composto por mais de 1,9 bilhão de muçulmanos que vivem no mundo inteiro. A Cocari conseguiu, recentemente, a certificação halal através do Serviço de Inspeção Islâmica (Islamic Inspection Service) e já está embarcando produtos para alguns países que prezam pela qualidade dos alimentos halal. De acordo com o vice-presidente da Cocari, Dr. Marcos Trintinalha, a certificação halal vem a garantir a qualidade dos produtos da cooperativa. “Hoje a certificação halal é mais do que a garantia de comércio com um público islâmico, é também a certeza que nós produzimos dentro de um rígido padrão de qualidade, agregando valor aos nossos produtos”, resume Trintinalha.

O vice-presidente lembra que a Cocari é a 31ª no ranking das 50 maiores empresas do agronegócio na região Sul do Brasil em receita líquida e a certificação halal, que possibilitará incremento no comércio internacional, poderá colaborar para galgar novas e mais altas posições no ranking. A Unidade Industrial de Aves (UIA) da Cocari, inaugurada em 2012, tem capacidade para abate de 12 mil aves/hora, o que representa mais de 100 mil aves por turno de trabalho. A atividade possibilitou à cooperativa a diversificação das propriedades dos seus cooperados, além de promover um incremento na economia da região, gerando emprego, renda e impostos.

Atualmente, a exportação representa 30% do comércio de carne de aves da Cocari. Mas a tendência é de um aumento na comercialização para outros países, o que, segundo Trintinalha, a certificação halal vai colaborar muito. “O sistema halal é atualmente sinônimo de qualidade”, avalia.

Expansão

O diretor executivo do SIIL Halal, Chaiboun Ibrahim Darwiche, destaca que há mais de 100 países consumidores de produtos halal, através de quase dois bilhões de muçulmanos, além de público não muçulmano que aderiu ao consumo deste tipo de produto. Chaiboun informa que o mercado global Halal tem valor de cerca de 2,1 trilhões de dólares. Os principais produtos são do ramo alimentício. Ele expõe, ainda, que a tendência é de que o consumo halal aumente, tendo em vista o crescimento do público islâmico, bem como de adeptos ao consumo desse tipo de alimentos, que têm controle rígido de ingredientes, criação e tratamento aos animais, forma de estocagem e de normas de higiene controle de qualidade.

Sobre o SIIL Halal

O Serviço de Inspeção Islâmica (SIIL Halal - Islamic Inspection Service) é uma empresa prestadora de serviços especializados na área frigorífica e segmentos industriais, que atua na consultoria, treinamento e certificação de produtos Halal. Sua atuação se estende desde o projeto da linha de produção, manipulação e embalagem de produtos permitidos para consumo, assim como a fiscalização de segmentos industriais como os de alimentos industrializados, dentro das normas e regras ditadas pelo Alcorão Sagrado e pela Jurisprudência Islâmica. A empresa é brasileira e tem sede no Estado de Santa Catarina, mas com atuação em todo o Brasil.