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Mercado da mandioca apresenta comportamento desigual no início de novembro

De acordo com levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq-USP), os preços da mandioca apresentaram movimentos distintos entre as regiões acompanhadas pelo instituto. Na semana de 3 a 7 de novembro, algumas áreas registraram alta nas cotações, enquanto outras observaram queda, reflexo da redução na demanda por derivados.

Com isso, a média Cepea permaneceu praticamente estável no período. O valor nominal a prazo para a tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 572,04, o equivalente a R$ 0,9948 por grama de amido, o que representa uma leve retração de 0,2% em relação à semana anterior. No acumulado das últimas quatro semanas, entretanto, há uma alta de 0,44%.

Demanda mais fraca pressiona o mercado de fécula

No segmento de fécula de mandioca, o Cepea destaca que parte dos compradores, especialmente do atacado e da indústria, reduziu os volumes adquiridos no mercado spot. Essa menor liquidez resultou em pressão sobre os preços, principalmente nas negociações entre fecularias.

Produção e consumo de fécula atingem níveis elevados

Dados consolidados pelo Cepea mostram que, em outubro, a produção de fécula cresceu 39%, alcançando o maior volume desde julho de 2024. Esse avanço ocorreu mesmo após uma redução dos estoques de passagem entre setembro e outubro, o que levou a um aumento de 9,4% na disponibilidade interna do derivado.

O consumo aparente de fécula também mostrou forte expansão, subindo 42,2% e superando em 6,7% a quantidade produzida no período — evidenciando um mercado ainda aquecido, apesar das variações regionais nos preços da mandioca in natura.