Foto: Maria Eugenia Ribeiro

Oferta restrita impulsiona preços da mandioca

A baixa oferta de mandioca no mercado industrial sustentou a valorização dos preços ao longo de outubro, segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq-USP). Mesmo com chuvas registradas em praticamente todas as regiões monitoradas, o desinteresse dos produtores em comercializar o produto continuou, reflexo da rentabilidade comprometida pelas quedas recentes no teor de amido.

Com isso, a tonelada de mandioca posta fecularia registrou média nominal a prazo de R$ 572,96 (equivalente a R$ 0,9964 por grama de amido), representando uma alta semanal de 0,5%.

Valorização de 12% no mês reforça tendência positiva

No comparativo entre as médias de setembro e outubro, o Cepea apontou um avanço de 12% nos preços, em termos nominais — o segundo mês consecutivo de valorização para a mandioca. O cenário confirma a pressão altista provocada pela oferta restrita e pela cautela dos produtores em negociar, o que tem limitado o volume disponível para as indústrias processadoras.

Mercado de derivados opera em ritmo lento

Enquanto o mercado da raiz mantém firmeza nas cotações, o segmento de derivados segue com negociações mais lentas. No caso da fécula, pesquisadores do Cepea destacam que muitos compradores já se abasteceram entre o fim de setembro e a primeira metade de outubro. Outros agentes, por sua vez, postergam novas aquisições diante de expectativas de queda nos preços para o início de 2026.