A Nunhems, unidade de sementes vegetais da Bayer CropScience, lança no mercado brasileiro a linha de alface MultiLeafs, projeto global da companhia para hortaliças minimamente processadas,  composta das variedades MultiBlond 3, MultiGreen 3 e RedFlash. O destaque deste produto está em oferecer fácil desmenbramento, no qual as folhas são separadas em um único corte, além de oferecer aspecto visual atrativo e sabores diferenciados.

A alface é uma das hortaliças mais consumidas no Brasil, com aquisição domiciliar per capita anual de aproximadamente 1,006 kg e área ocupada para cultivo de 90,7 mil hectares, segundo dados da Embrapa. As variedades crespa, lisa e americana representam mais de 85% da produção nacional, especialmente por serem as mais consumidas.

De acordo com Viniciuis Bueno, gerente de vendas da Nunhems, além das características visuais, do aproveitamento pós-colheita e a facilidade no manuseio, o produto oferece diferenciais ao agricultor devido à possibilidade de maior valorização do metro quadadro da área cultivada, pois a linha Multileafs é recomendada para plantio em espaçamento mais adensado (20x20 ou 15x15), o que aumenta em até 50% o número de pés da verdura por hectare, maximizando assim a mão de obra e consequentemente a rentabilidade do produtor.

Vinicius enfatiza ainda que as novas variedades podem ser cultivadas em Hidroponia, campo aberto ou em túnel. Para o consumidor, os grandes atrativos estão nos sabores diferenciados e no melhor aproveitamento da hortaliça, já que ela tem maior durabilidade nas gôndolas ou na geladeira do que as alfaces convencionais.

Outro pronto destacado pelo gerente de vendas da Nunhems, é que um dos grandes desafios enfrentados pelo produtor de alface é o controle de algumas das principais doença da cultura, especialmente o Míldio, causada pelo fungo oomiceto Bremia lactucaemildio, que pode atacar em todas as fases de desenvolvimento da planta e causar a destruição completa do pé.

Vinicius esclarece que a linha Multileaf é composta por semestes híbridas, melhoradas geneticamente, de forma a propiciar a resistência genética a quase todas as raças deste fungo, e que este genotipo diferenciado garante, ainda, melhor manejo sanitário e menor custo de produção. “Ainda assim, é preciso ficar atento às outras doenças que causam danos econômicos no cultivo da hortaliça, como os vírus Mosaico e Vira-Cabeça, os fungos Podridão de Esclerotinia, Queima da Saia, Septoriose e Cercosporiose, além das bactérias Mancha Bacteriana e Podridão Mole”.   

Alfaces Multileafs

A MultiBlond 3 é uma mini alface Crespa Lollo Bionda, de coloração verde clara e resistência ao míldio das raças 1 a 27, uma das principais doenças da cultura. Na fase adulta, produz cerca de 30 folhas totalmente repicadas, o que permite seu total desfolhamento com apenas um corte. É de fácil higienização e aceita muito bem a colheita mecanizada. Seu sabor é muito suave e suas folhas, crocantes.

Na mesma linha de processoamento, a MultiGreen 3 também é de prático desfolhamento e higienização. É uma mini alface de cor verde escura no formato Oak Leaf que, na fase adulta, produz cerca de 22 folhas completamente repicadas e sabor mais doce e suave. Além de ser um material precoce, esta variedade também tem resistência ao míldio das raças 1 a 26.

Já a RedFlash tem como diferencial sua cor extremamente roxa, de brilho intenso. Apesar de ser uma alface baby, forma 12 folhas em sua fase adulta, com textura grossa e crocante e sabor suave, aumentando ainda mais seu prazo de validade nas prateleiras. Assim como as outras vairedades da linha Multleafs, a RedFlash tem resistência ao míldio das raças 1 a 27.