Mesmo com as chuvas registradas na última semana em diversas regiões produtoras, os trabalhos de colheita da mandioca foram retomados. No entanto, o ritmo das atividades segue mais lento do que o esperado pelos agentes do setor, segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

Produtores demonstram pouco interesse em ampliar a colheita

De acordo com pesquisadores do Cepea, muitos mandiocultores ainda relutam em acelerar o ritmo da colheita. A principal justificativa é a baixa atratividade comercial da raiz, que tem apresentado baixo teor de amido e menor produtividade nas lavouras. Esses fatores têm reduzido o incentivo à intensificação dos trabalhos de campo.

Preços da mandioca permanecem sustentados no mercado

Mesmo com o avanço lento das colheitas, os preços da mandioca mantiveram-se relativamente estáveis. Entre os dias 10 e 14 de novembro, o valor médio da tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 565,81, o que representa recuo de 1,1% em relação à semana anterior.

Apesar dessa leve queda, a média parcial de novembro ainda está 0,6% acima da registrada em outubro, refletindo um certo equilíbrio entre oferta e demanda no mercado.