Tomate industrial: projeção de produção no Brasil cai 8% após chuvas em Goiás e São Paulo

Foto: CNA

A projeção para a produção brasileira de tomate destinado ao processamento industrial foi reduzida em cerca de 8% após os impactos das chuvas em Goiás e São Paulo. Segundo o World Processing Tomato Council (WPTC), a estimativa passou de 1,467 milhão de toneladas, em junho, para aproximadamente 1,35 milhão de toneladas no fim de julho.

A revisão representa uma redução de 117 mil toneladas no volume esperado. Em atualização divulgada em 14 de agosto, a entidade manteve o cenário para o Brasil.

Caso a previsão se confirme, o volume destinado ao processamento ficará aproximadamente 6% abaixo das 1,437 milhão de toneladas registradas em 2025. Na comparação com as 1,65 milhão de toneladas de 2024, a queda será de cerca de 18%.

Chuvas prejudicam lavouras e reduzem produtividade esperada

As condições climáticas afetaram diferentes etapas da safra. Em março, as precipitações atrasaram o plantio. Já em maio e junho, chuvas acima do normal atingiram áreas produtoras de Goiás e São Paulo.

No início de julho, o WPTC relatou danos severos em algumas localidades, maior incidência de doenças e redução das expectativas de produtividade. Esses problemas antecederam o corte na projeção brasileira.

O cenário também evidencia os riscos climáticos para a cadeia de tomate industrial. No balanço global de junho, a entidade destacou secas, inundações e ondas de calor entre os fatores que podem comprometer o rendimento das lavouras, a qualidade da produção e o planejamento do setor.

Antecipação das chuvas preocupa na colheita em Goiás

Na reta final do ciclo, a chegada mais cedo das chuvas acrescenta dificuldades à retirada dos frutos do campo. Em visita do Notícias Agrícolas a uma lavoura na região de Itaberaí, em Goiás, o produtor Fábio Alves apontou o clima como sua principal preocupação.

Segundo ele, a posição dos frutos, rente ao solo, aumenta a exposição da produção às precipitações e pode dificultar a colheita.

A preocupação ganha relevância pelo elevado grau de mecanização da cultura. A chuva pode limitar o trabalho das máquinas justamente no período em que o tomate precisa ser recolhido e encaminhado ao processamento.

Kraft Heinz prevê colher 15% mais com área estável

Apesar da redução na estimativa nacional, a Kraft Heinz projeta crescimento de 15% na produção de tomate de sua base de produtores parceiros nesta temporada. A área deve permanecer praticamente estável, em torno de 2.500 hectares.

Segundo a companhia, toda a produção de tomate vinculada à sua operação no Brasil está concentrada em Goiás e é conduzida por produtores parceiros.

Lucas Pasqual, diretor de Agricultura da Kraft Heinz no Brasil, atribui a expansão prevista principalmente ao aumento da eficiência. A expectativa é obter mais tomate por hectare, sem ampliar proporcionalmente a área cultivada.

A empresa associa esse desempenho à evolução tecnológica, à escolha dos materiais utilizados nas lavouras, ao desenvolvimento dos produtores e ao acompanhamento técnico durante o ciclo. O modelo inclui fornecimento de insumos e assistência de engenheiros agrônomos desde o preparo do solo até a colheita.

Resultados distintos refletem diferenças entre as áreas produtoras

As projeções do WPTC e da Kraft Heinz abrangem universos diferentes. Enquanto a entidade estima o volume brasileiro destinado ao processamento industrial, a companhia apresenta a expectativa para sua própria base de fornecedores.

Assim, o crescimento previsto pela empresa pode ocorrer mesmo em uma safra de retração nacional. O contraste indica que os impactos climáticos e os resultados de produtividade variam entre as áreas e os sistemas de produção.

Para o conjunto do país, a estimativa apresentada pelo WPTC permanece em aproximadamente 1,35 milhão de toneladas. Na operação da Kraft Heinz, os ganhos de eficiência sustentam a previsão de expansão, apesar das dificuldades enfrentadas pela cadeia nesta temporada.