Os preços da cenoura têm registrado uma queda persistente na região de São Gotardo (MG), um importante polo de produção. Essa tendência de desvalorização da raiz é observada desde meados de outubro, conforme dados levantados por pesquisadores da equipe de Hortifrúti do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada).

Expectativa X Realidade: Chuvas Não Controlam a Oferta

Apesar da expectativa dos produtores locais de que o retorno das chuvas em novembro pudesse naturalmente reduzir a oferta do produto e, consequentemente, sustentar os valores de mercado, o cenário se desenrolou de maneira diferente.

A produtividade extremamente elevada das lavouras de cenoura impediu a esperada redução na disponibilidade do produto. A grande quantidade de raízes colhidas mantém a oferta em patamares altos, pressionando as cotações para baixo.

Cotações e Indicadores: Cenário de Baixa para a Cenoura

A desvalorização foi sentida de forma significativa nas negociações. Na semana que compreendeu os dias 10 a 14 de novembro, o preço médio da cenoura "suja" comercializada na praça mineira atingiu R$ 18,00 por caixa de 29 kg.

Este valor representa uma queda de 10% em comparação com o período imediatamente anterior.

Analisando o período mais longo, o preço médio registrado na parcial de novembro (até o dia 14) está 24% menor do que o preço médio praticado no mês de outubro.

A alta produtividade, portanto, é o principal fator por trás da contínua queda no preço da cenoura em São Gotardo.