Preço do almeirão cai 30,7% na CEAGESP e verdura lidera oportunidades no atacado

O almeirão foi o principal destaque entre os produtos com tendência favorável de compra no atacado da CEAGESP na semana de 31 de agosto a 4 de setembro. A ampliação da oferta contribuiu para a queda dos preços e tornou a verdura uma opção mais atrativa para comerciantes, restaurantes e consumidores.

Na cotação realizada em 31 de agosto, o almeirão foi comercializado, em média, a R$ 1,79 por unidade no Entreposto Terminal São Paulo (ETSP). Segundo dados da Seção de Economia e Desenvolvimento (SEDES) da CEAGESP, o valor representa uma redução mensal de 30,7%.

Na comparação com a semana anterior, a queda chegou a 22%. Em relação ao mesmo período de 2025, quando a unidade custava R$ 1,88, a desvalorização foi de 4,9%.

São Paulo concentra todo o fornecimento de almeirão

Ao longo de 2026, aproximadamente 160 toneladas de almeirão deram entrada no Entreposto Terminal São Paulo. Todo o volume comercializado teve origem no próprio estado de São Paulo, demonstrando a importância da produção paulista para o abastecimento do maior entreposto atacadista da América Latina.

Ibiúna liderou os envios e respondeu por 68,4% do total recebido. Na sequência apareceram Santa Isabel, com 13,4%; Embu-Guaçu, com 8,4%; Cotia, com 5,3%; Guarulhos, com 1,4%; e Piedade, com 1,1%.

De acordo com a tabela de sazonalidade dos produtos comercializados no ETSP entre 2023 e 2025, o período de maior oferta de almeirão ocorre tradicionalmente nos meses de março e abril.

CEAGESP divulga produtos com melhores condições de compra

Semanalmente, a CEAGESP acompanha o comportamento dos preços e da oferta de frutas, legumes, verduras e outros alimentos comercializados no atacado. A análise classifica os produtos em três grupos: tendência favorável, estável ou desfavorável para compra.

A classificação ajuda compradores e agentes do mercado a identificarem os produtos com maior disponibilidade, preços competitivos ou possibilidade de valorização.

Produtos com tendência favorável de compra

Além do almeirão, frutas, hortaliças e temperos apresentaram condições mais atrativas no atacado da CEAGESP durante a semana.

• Frutas:
  • Abacate margarida
  • Carambola
  • Coco verde
  • Laranja pera
  • Lima-da-pérsia
  • Maçã Gala
  • Maçã Fuji
  • Melancia
  • Tangerina Olé
• Legumes e hortaliças:
  • Abóbora japonesa
  • Abóbora moranga
  • Abóbora paulista
  • Abobrinha italiana
  • Berinjela
  • Beterraba
  • Ervilha-torta
  • Gengibre
  • Mandioca
  • Pepino comum
  • Vagem macarrão
• Verduras, folhas e temperos:
  • Acelga
  • Alface americana
  • Alface crespa
  • Alface lisa
  • Almeirão Pão de Açúcar
  • Almeirão
  • Brócolis ninja
  • Escarola
  • Couve-manteiga
  • Coentro
  • Salsa
  • Manjericão
  • Milho-verde
  • Rúcula hidropônica
  • Alho descascado

Produtos com tendência estável de compra

Os itens classificados como estáveis apresentaram menor oscilação entre oferta e preços no período.

• Frutas:
  • Abacate avocado
  • Caju
  • Laranja lima
  • Goiaba branca
  • Goiaba vermelha
  • Mamão Formosa
  • Mamão papaia
  • Morango
  • Tangerina poncã
  • Uva Itália
  • Uva Niágara
• Legumes e hortaliças:
  • Batata-doce rosada
  • Cará
  • Chuchu
  • Mandioquinha
  • Maxixe
  • Inhame
  • Pimenta verde americana
  • Pimentão amarelo
  • Pimentão verde
  • Pimentão vermelho
  • Pepino japonês
• Verduras e outros produtos:
  • Brócolis ramoso
  • Cebolinha
  • Couve-flor
  • Chicória
  • Moyashi
  • Repolho verde
  • Amendoim sem pele
  • Alho chinês
  • Batata lavada
  • Coco seco
  • Ovos brancos

Produtos com tendência desfavorável de compra

A lista de produtos com tendência desfavorável reúne itens que podem apresentar menor oferta ou preços menos competitivos no atacado.

• Frutas:
  • Abacaxi Pérola
  • Banana-maçã
  • Banana-nanica
  • Banana-prata
  • Limão-taiti
  • Figo roxo
  • Manga Palmer
  • Manga Tommy
  • Maracujá azedo
  • Melancia baby
  • Melão amarelo
• Legumes e hortaliças:
  • Abobrinha brasileira
  • Abóbora seca
  • Alcachofra
  • Cenoura
  • Jiló
  • Pepino caipira
  • Quiabo
  • Tomate Carmem
  • Tomate Pizzad’oro
• Verduras e outros produtos:
  • Agrião
  • Alho-poró
  • Rabanete
  • Repolho roxo
  • Tomate Sweet Grape
  • Alho nacional
  • Cebola

Queda do almeirão amplia atratividade no mercado atacadista

Com redução de 30,7% no mês e de 22% em apenas uma semana, o almeirão se consolida como uma das principais oportunidades de compra no atacado da CEAGESP. O recuo também favorece a composição do mix de varejistas e estabelecimentos do setor de alimentação, especialmente em um período de maior atenção aos custos de abastecimento.

As cotações podem variar conforme qualidade, origem, classificação, disponibilidade e volume negociado no Entreposto Terminal São Paulo.