Preço da cebola sobe na Bahia com oferta restrita e menor disponibilidade no Nordeste

Os preços da cebola voltaram a registrar alta nas principais regiões produtoras da Bahia, impulsionados pela redução da oferta de bulbos no mercado. Levantamento do Hortifrúti/Cepea aponta que a menor disponibilidade da hortaliça em Irecê (BA) e no Vale do São Francisco (BA/PE) sustentou a valorização das cotações nos últimos dias.

O movimento ocorre após uma antecipação da colheita em parte das áreas produtoras, estratégia adotada por agricultores que buscaram aproveitar os preços mais elevados registrados anteriormente. Com isso, a oferta disponível no mercado diminuiu, favorecendo um novo ciclo de valorização.

Colheita antecipada reduz oferta em Irecê

De acordo com pesquisadores do Hortifrúti/Cepea, parte da produção de cebola em Irecê foi colhida ainda verde nas últimas semanas. A decisão dos produtores teve como objetivo aproveitar o momento de preços mais atrativos observado anteriormente no mercado.

Como consequência, o adiantamento das colheitas reduziu a disponibilidade atual de cebolas na região, tornando a oferta mais controlada e sustentando o avanço das cotações.

Esse ajuste na oferta ocorre justamente em um período de atenção do mercado ao abastecimento das principais centrais de distribuição do país.

Vale do São Francisco reforça abastecimento de Irecê

No Vale do São Francisco, importante polo produtor localizado entre Bahia e Pernambuco, o cenário também é de oferta restrita.

Segundo colaboradores do Hortifrúti/Cepea, parte da produção da região está sendo direcionada para abastecer o mercado de Irecê, onde a menor disponibilidade tem ampliado as oportunidades de comercialização.

Esse fluxo entre as regiões contribui para melhorar o escoamento da produção e manter a sustentação dos preços, mesmo diante da desaceleração natural da oferta nordestina.

Mercado acompanha comportamento da oferta

O mercado da cebola segue altamente sensível às variações de oferta nas principais regiões produtoras. Com menor volume disponível no Nordeste, compradores encontram um ambiente de maior competição pelos lotes comercializados, o que favorece a valorização dos preços.

A expectativa do setor é de que as cotações permaneçam firmes enquanto a oferta continuar limitada, especialmente em um cenário de boa demanda e ajuste gradual da disponibilidade nas lavouras.