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Preços do tomate sobem com desaceleração da safra

Os preços do tomate registraram forte valorização entre os dias 12 e 16 de janeiro, impulsionados pela menor oferta e queda na qualidade dos frutos nas principais regiões produtoras. Segundo dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada/Esalq-USP), o tomate longa vida 3A apresentou aumentos expressivos nos atacados de todo o país.

Em São Paulo (SP), o preço médio foi de R$ 88,00 por caixa, uma alta de 15,8%. No Rio de Janeiro (RJ), o produto foi vendido a R$ 107,00 por caixa (+40,8%), enquanto em Campinas (SP) o valor médio chegou a R$ 105,83 (+32,7%). Já em Belo Horizonte (MG), o avanço foi ainda maior, com o preço atingindo R$ 108,66 por caixa, uma elevação de 51,6% no período.

Clima desfavorável afeta qualidade e reduz oferta

De acordo com o Cepea, a combinação de chuvas intensas e calor excessivo tem sido determinante para a redução da produtividade. As condições climáticas adversas provocam maior incidência de doenças nas lavouras, aumentam o número de frutos descartados e comprometem a qualidade do tomate que chega ao mercado.

Além disso, o encerramento gradual da primeira parte da safra de verão em algumas regiões produtoras, como Reserva (PR), contribuiu para a menor disponibilidade do produto. A desaceleração da colheita, típica deste período, reforçou a pressão sobre os preços no atacado.

Tendência para as próximas semanas

Com o avanço do verão e a previsão de manutenção das chuvas e altas temperaturas, a expectativa é de que os preços continuem firmes nas próximas semanas. A oferta deve permanecer limitada até o início da segunda parte da safra, quando novas áreas de cultivo começarão a ganhar ritmo.