Segundo levantamento da equipe Hortifrúti/Cepea, a colheita da maçã gala encerrou-se em todas as regiões produtoras do Sul. Com isso, os produtores estão optando por armazenar essa variedade, destacando-se que os estoques encontram-se em níveis baixos. Na última semana, o preço médio da caixa de 18 kg da gala 110 Cat 1 alcançou R$ 136 nas praças consultadas, registrando um aumento de 2% em relação ao período anterior.

Fatores de Sustentação de Preços

De acordo com os pesquisadores do Hortifrúti/Cepea, o principal impulsionador desse aumento de preço é o volume reduzido da safra 2023/24. Para as próximas semanas, prevê-se uma maior disponibilidade da variedade fuji devido ao avanço da colheita, o que pode influenciar o mercado.