Durante a Expointer 2024, que ocorre de 24 de agosto a 1 de setembro no Parque Assis Brasil, em Esteio (RS), a Divinut, a maior processadora de noz-pecã do hemisfério sul, apresentará um inovador projeto de inoculação de mudas de noz-pecã com trufas comestíveis. Este projeto pioneiro, desenvolvido em parceria com a Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) e sua equipe de pesquisa liderada pela professora Zaida Antonioli, visa agregar valor ao cultivo de nogueira-pecã no Rio Grande do Sul.

O diretor da Divinut, Edson Ortiz, destaca que a introdução dos esporos de trufas nas raízes das mudas de noz-pecã é uma inovação que promete aumentar a rentabilidade das plantações. "É um projeto inovador e complexo, mas acreditamos que trará grandes benefícios para o cultivo da nogueira-pecã", afirma Ortiz. A relação entre trufas e nozes-pecãs foi identificada há oito anos em pesquisas realizadas em Cachoeira do Sul, e desde então a Divinut tem explorado essa interação através de testes em viveiros e laboratórios, com planos futuros de inoculações em campo e comercialização de mudas trufadas.

Além do projeto com trufas, a Divinut promoverá um minicurso sobre Sistema de Produção de Noz-Pecã em seu estande na Expointer, localizado na casa AGPTEA (Associação Gaúcha de Professores Técnicos de Ensino Agrícola). O curso, que ocorrerá no dia 26 de agosto às 14h, é ministrado por Edson Ortiz e visa qualificar parceiros e atender às demandas do mercado internacional. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas pelo link inscrição.

Reconhecida por sua atuação na exportação, a Divinut também é uma das premiadas no 52º Prêmio Exportação RS, figurando entre os 68 empreendimentos laureados pelo Conselho do Prêmio. A empresa já exportou noz-pecã descascada para a Arábia Saudita e outros países, como Espanha, Israel, Itália e Egito. Recentemente, exportou 24 toneladas para Montreal, no Canadá, e para os Estados Unidos.

Outra novidade no portfólio da Divinut que será apresentada na Expointer é o óleo de noz-pecã. Produzido exclusivamente a partir do fruto da noz-pecã, este óleo é rico em ácidos graxos essenciais, como ômega 3, 6 e 9, e é ideal para o sistema cardiovascular e cerebral. O diretor Edson Ortiz revela que o desenvolvimento do óleo, resultado de 20 anos de pesquisa com a UFSM e a UFSC, é um avanço significativo. "O óleo é puro e pode ser utilizado como azeite de oliva na culinária, preservando o sabor da noz-pecã", conclui Ortiz.

A Expointer 2024 será a vitrine para essas inovações da Divinut, que continuam a destacar o setor de noz-pecã e suas contribuições para a agroindústria e a gastronomia.