Precipitações nas regiões produtoras diminuem oferta e impulsionam valores

As chuvas registradas nas principais regiões produtoras de batata têm impactado diretamente o mercado do tubérculo no Brasil. Segundo dados da equipe de Hortifrúti do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), a menor disponibilidade do produto fez os preços subirem nos principais centros atacadistas do país na última semana.

Preços em alta nos principais mercados

Nos entrepostos de São Paulo, o preço médio da batata tipo ágata especial aumentou 16,3%, alcançando R$ 53,02 por saca de 25 kg.

No Rio de Janeiro, o avanço foi ainda maior, de 17,3%, com média de R$ 54,69/sc, enquanto em Belo Horizonte o aumento chegou a 12,6%, atingindo R$ 48,43/sc.

Qualidade permanece estável, mesmo com chuvas

Apesar do excesso de umidade nas lavouras, os pesquisadores do Cepea destacam que a qualidade da batata segue satisfatória, sem relatos de descarte de lotes nos boxes de comercialização. A boa conservação do produto tem contribuído para manter a estabilidade na demanda, mesmo com o encarecimento.

Expectativas para fevereiro: preços devem continuar firmes

Para o mês de fevereiro, os agentes consultados pelo Cepea projetam que a oferta deve continuar limitada pelas chuvas, especialmente nas regiões que compõem a safra das águas. Caso as precipitações persistam, os valores pagos ao produtor e praticados nos atacados devem seguir em patamares elevados.