A Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (SEAPA) e suas instituições parceiras estão conduzindo o monitoramento semanal dos preços das principais frutas comercializadas no CeasaMinas, em Contagem. O objetivo é analisar o abastecimento alimentar em Minas Gerais, utilizando a comparação dos preços médios praticados na última quinzena (25/12/2023 a 05/01/2024). Os resultados serão atualizados e publicados semanalmente.

Abacaxi: Estabilidade Após Variação Inicial

O preço do abacaxi teve uma alta inicial de 22,2% na primeira semana, alcançando R$ 100,00 a dúzia. Na segunda semana, o valor manteve-se estável, indicando uma média semanal de R$ 100,00.

Banana: Variação Moderada

A banana registrou apenas uma variação na última semana, com um aumento de 7,7%, passando de R$ 6,50/kg para R$ 7,00/kg.

Coco Verde: Estabilidade com Pequena Variação

O preço do coco verde permaneceu estável na primeira semana e teve uma leve alta de 12% na segunda semana, chegando a R$ 2,80 a unidade. A variação média foi de -5,4%.

Laranja: Estabilidade com Pequena Variação

A laranja pêra manteve-se estável a R$ 3,25/kg na primeira semana e subiu para R$ 3,50/kg na segunda semana, com uma variação média de +7,7%.

Maçã: Variação Moderada na Última Semana

O preço da maçã gala teve uma variação de 6,6% na última semana, atingindo R$ 8,88/kg. A variação média semanal foi de +3,3%.

Manga: Altas Significativas

A manga tommy registrou altas expressivas, variando entre 5,9% e 22,2%, com uma variação média de +21,3%, atingindo R$ 6,11/kg na segunda semana.

Mamão e Melancia: Estabilidade nos Preços

O mamão formosa e a melancia graúda mantiveram-se estáveis nos dois períodos analisados, sendo comercializados a R$ 3,05/kg e R$ 3,50/kg, respectivamente.

Uva: Variação Expressiva

A uva Itália teve uma variação de 8,3%, seguida por uma queda de 23,1%, resultando em uma variação média de -20,0%. O preço passou de R$ 15,00/kg para R$ 12,50/kg.

Conclusão: Estratégias para o Mercado de Hortaliças e Frutas

A análise destaca que as estratégias de precificação no mercado de hortaliças e frutas podem ser baseadas em custos, concorrência, oferta e demanda. O clima também desempenha um papel crucial nas variações de preços. Comparando os preços médios das principais frutas, observa-se que abacaxi, mamão e melancia mantiveram-se estáveis, enquanto banana, laranja, maçã e manga apresentaram aumento devido à alta demanda nas celebrações de final de ano. Coco e uva, por sua vez, sofreram deflação devido à baixa procura após as festividades, influenciada pelo poder de compra reduzido no início do ano.