Na Região Centro-Sul do país – que concentra mais de 90% da produção nacional – o setor calcula uma retração de 3% na oferta de cana-de-açúcar em comparação com o ciclo anterior, para 580 milhões de toneladas. A quebra ocorre em um momento de incerteza quanto aos preços.

Conforme a União da Indústria da Cana-De-Açúcar (Unica), o fator climático deve reduzir a produtividade dos canaviais em 8% na comparação com 2013/14, quando o rendimento foi de 79,8 toneladas de cana por hectare.

Embora haja redução na oferta, não há reflexo imediato sobre os preços, principalmente na cadeia do açúcar. “Os estoques mundiais estão elevados há três anos. Caso a quebra seja confirmada haverá um ajuste, mas isso não vai acontecer no curto prazo”, aponta o analista da consultoria FCStone, Thiago Gil. As exportações brasileiras do alimento caíram 14% em volume e 28,6% em valor nos cinco primeiros meses do ano, indicam dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex).

Colheita de cana avança no país -

A seca também tem permitido aos produtores realizar "bons progressos" na colheita de cana-de-açúcar na safra 2014/2015 no Centro-Sul do Brasil. A avaliação consta do relatório mensal da Organização Internacional do Açúcar (OIA).

Apesar da boa notícia, a entidade diz que permanecem as preocupações com o efeito negativo dessa mesma seca sobre o rendimento da cana brasileira. Dados da União da Indústria da Cana-de-Açúcar (Unica) mostram 158,9 milhões de toneladas colhidas até meados de junho, volume 3,7% superior ao registrado no ano passado.

Nas usinas, a produção de etanol alcança, até agora, 6,562 bilhões de litros, volume 2,7% superior em relação à temporada passada. Com relação ao açúcar, foram registradas 7,766 milhões de toneladas até agora, alta de 4,4% em um ano.

Apesar do aumento dos volumes no campo e nas usinas, a OIA chama atenção para o rendimento registrado na atual safra. O indicador de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) – que mede a quantidade de açúcares na cana - registra 121,64 kg por tonelada de cana. "O dado é, até agora, praticamente estável em relação ao mesmo período do ano passado", diz o documento.