Transição para cultivo regenerativo é urgente, diz presidente da illycaffè

O presidente da torrefadora italiana illycaffè, Andrea Illy, disse que a política de incentivo às melhores práticas agrícolas regenerativas é urgente e pode ser a melhor solução para garantir que o café consumido no mundo seja sustentável. A consideração foi feita em resposta à questão sobre a aprovação, pelo Parlamento Europeu, de uma proposta de lei que proíbe a comercialização nos países do bloco de produtos de áreas desmatadas em qualquer parte do mundo.

Andrea Illy observou que não conhece detalhes do projeto europeu, mas destacou que o aumento da produção mundial de café nas últimas décadas decorreu basicamente do aumento da produtividade. Ele citou o Brasil, maior produtor e exportador da commodity, cuja área ocupada com café, há muitos anos, tem se mantido estável em cerca de 2 milhões de hectares.

Defendeu ainda promover urgentemente a transição da agricultura convencional, de aplicação intensiva de agroquímicos, para uma atividade regenerativa, do solo e da vegetação. Ele reconheceu que os efeitos das mudanças climáticas tornaram a transformação ainda mais necessária. “Devemos pelo menos triplicar os investimentos na resiliência no cultivo do café. Os mais recentes dados disponíveis estimam US$ 350 milhões por ano em investimentos em sustentabilidade em todos os países produtores juntos, ou seja, precisaríamos de cerca de US$ 1 bilhão”, comentou.

“Para triplicar esse investimento, precisaremos de recursos financeiros extraordinários, que poderiam vir dos mercados financeiros, cada vez mais líquidos e interessados em sustentabilidade”, garantiu Illy. Segundo ele, agricultura regenerativa também permite que os produtores ofereçam serviços, dando acesso ao comércio de carbono, o que permitiria ao café e à indústria inserção e neutralização de emissões em sua cadeia de valor.

Com relação ao consumo de café no mundo, Andrea Illy avaliou que a alta inflação e o risco de recessão não devem prejudicar a demanda. “O café é produto bastante inelástico (a variação de preço não implica alteração de demanda), mas é preciso atenção no consumidor, que pode optar por cafés de qualidade inferior”, afirmou.