A produção mundial de café para a safra 2024-2025 foi estimada em 176,2 milhões de sacas de 60kg, com o Brasil sendo responsável por 33,3% desse total, seguido pelo Vietnã com 16,5% e a Colômbia com 7%. Segundo o Observatório do Café, coordenado pela Embrapa Café, os dados são oriundos do Sumário Executivo do Café de julho de 2024, publicado pela Secretaria de Política Agrícola (SPA) do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).

Desempenho das Principais Espécies

A produção de Coffea arabica (café arábica) foi projetada em 99,9 milhões de sacas, um aumento de 4,4% em relação à safra anterior, que totalizou 95,7 milhões de sacas. Já a produção de Coffea canephora (café robusta e conilon) deve atingir 76,4 milhões de sacas, representando um crescimento de 4% em comparação com os 73,5 milhões de sacas do ciclo anterior.

Participação dos Principais Produtores

• Brasil: Mantendo sua posição de maior produtor mundial, o Brasil deverá produzir 58,81 milhões de sacas, sendo 42,10 milhões de sacas de C. arabica e 16,70 milhões de C. canephora, correspondendo a 33,3% da produção global.
• Vietnã: O segundo maior produtor, o Vietnã, deve totalizar 29,1 milhões de sacas, com 27,9 milhões de sacas de C. canephora e apenas 1,2 milhão de sacas de C. arabica, representando 16,5% da produção mundial.
• Colômbia: Produzindo exclusivamente C. arabica, a Colômbia terá uma safra estimada em 12,4 milhões de sacas, o que equivale a 7% da produção global.

Contexto e Impactos

Os dados apresentados reforçam a relevância desses três países no cenário global de produção de café, sendo responsáveis por aproximadamente 57% da produção total. Essa concentração de produção entre Brasil, Vietnã e Colômbia destaca a importância dessas nações na estabilização e manutenção da oferta mundial de café.

O Observatório do Café, desenvolvido pela Embrapa Café, continua a desempenhar um papel crucial na coleta, análise e disseminação de dados estatísticos e informações sobre tendências de produção e consumo. Além disso, identifica oportunidades e ameaças nos mercados internos e externos, promovendo a inovação e divulgando os resultados das pesquisas realizadas pelo Consórcio Pesquisa Café.

Estas projeções e análises são fundamentais para produtores, comerciantes e outros stakeholders da cadeia produtiva, fornecendo um panorama claro e atualizado das dinâmicas do mercado global de café.

Sumário Executivo do Café – julho 2024