Acesso limitado à recursos hídricos, caminhos longos e em mal estado e equipamento obsoleto são alguns dos problemas que se procuram resolver por meio da entrega de equipamentos para o despolpado úmido de café à um grupo de cooperativas do norte da Nicarágua, uma iniciativa promovida pelo Programa Centro-americano de Gestão Integral da Ferrugem do Café (PROCAGICA).

O processo será centralizado por cada cooperativa, para manter a qualidade do café das colheitas de famílias cafeicultoras. A proposta facilita o acesso aos equipamentos e assim assegura uma boa separação do grão da polpa e diminui o uso de água, porque são mecanismos que não requerem o líquido. 

Esta adaptação diminui o consumo de água de 30 a 40% e contribui à redução da contaminação gerada pelos subprodutos do café, devido à que a polpa e as águas servidas são gerenciadas em um mesmo lugar.

Dominga Cano, produtora de Matagalpa e membro da Cooperativa Mulheres Vitoriosas (COMUVIC), assegurou que lhe custou ter acesso à água para o despolpado do café, o principal sustento de muitos pequenos produtores.

“Tem sido um processo muito duro e longo, por isso trabalhamos para recuperar a fonte de água, não só para mim, senão para a gente da comunidade,” indicou.

Os módulos de despolpado úmidos centralizados são equipados com um motor, uma máquina despolpadora e um crivo para classificar os grãos e transportadores de café e polpa. Em total, 109 famílias cafeteiras vinculadas à nove cooperativas dos municípios de Matagalpa, Rancho Grande, El Tuma-La Dalia, San Sebastián de Yalí, Dipilto, El Jícaro e Jalapa serão beneficiadas por esta iniciativa. 

Estes módulos contribuirão à manutenção da qualidade de uns 12550 quintais de café pergaminho. 

O PROCAGICA é uma iniciativa internacional em que a União Europeia e o Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura (IICA) trabalham juntos para melhorar as condições de produção e de vida dos pequenos cafeicultores da região. 

Também procura contribuir para resolver problemas relacionados com o aquecimento global e o meio ambiente e promove ações para a adoção de medidas de adaptação, mitigação e redução de riscos climáticos.