A safra de café 2025/26 do Brasil deverá totalizar 62,45 milhões de sacas, o que representa uma redução de 5% em comparação com a safra 2024/25, segundo estimativa preliminar divulgada pela consultoria Safras & Mercado nesta sexta-feira.

A principal causa para a queda é a produção de café arábica, que deverá recuar 15%, somando 38,35 milhões de sacas. O consultor da Safras, Gil Barabach, explicou que a seca histórica que atingiu a região Sudeste, especialmente os estados de São Paulo e Minas Gerais, comprometeu a energia das plantas, o que prejudicou a florada de outubro, normalmente exuberante.

Adicionalmente, muitos produtores, cientes da baixa produtividade esperada, optaram por aumentar o percentual de "esqueletamento" (uma técnica de poda), o que também afetou o potencial da safra de 2025.

Por outro lado, a produção de canéfora (robusta/conilon) deverá totalizar 24,10 milhões de sacas, conforme a estimativa da consultoria.