Foto: Diego Vargas

Os preços das variedades de café — tanto arábica quanto robusta — registraram oscilações intensas ao longo de outubro. Segundo levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), agentes do setor permanecem cautelosos diante de fatores como a possibilidade de exclusão do café da lista de produtos brasileiros sujeitos à tarifação extra imposta pelos EUA, climatologia adversa no Brasil e no Vietnã, além de uma oferta global ainda ajustada.

No mercado interno, a liquidez no mercado spot tem sido limitada: muitos produtores preferem não negociar, aguardando melhores condições, o que reforça a instabilidade das cotações.

Condições climáticas: chuvas ajudam, mas alertam para floração

Com a chegada da primavera, chuvas ajudaram no desenvolvimento das lavouras de café arábica e também melhoraram o estado das plantações de café robusta no Espírito Santo. Esse cenário é positivo para a recuperação das plantações após períodos de estiagem.

No entanto, a próxima floração da safra 2026/27 ainda depende de precipitações adicionais para garantir bom pegamento da flor — etapa essencial para a produção futura. Sem chuvas suficientes, há risco de comprometimento da produção.

Preços físicos no mercado interno: tendência de alta recente

• O indicador do café arábica (tipo 6, bebida dura, bica corrida, posto São Paulo) fechou em R$ 2.272,55 por saca de 60 kg, com alta de 0,85% no dia 4 de novembro.
• Para a robusta (conilon), o indicador foi de R$ 1.434,97 por saca de 60 kg, com variação de +1,56% no mesmo dia.
• No Espírito Santo, cafés robusta tipo 7/8 com até ~13% de umidade e até 5-10% de broca são negociados por aproximadamente R$ 1.385 / R$ 1.390 por saca, de acordo com cotações registradas em 05/11/2025.

Contratos futuros: sinais mistos nos mercados de balança

• Nos contratos futuros mais líquidos, o café arábica com vencimento dezembro/2025 fechou recentemente em 405,25 cents/lb, ou aproximadamente R$ 2.894,75 por saca de 60 kg, apesar de recuo recente de cerca de 1,40%.
• Outros vencimentos (março/2026) recuaram para cerca de 385,35 cents/lb (≈ R$ 2.752,60/sc) com retração de 1,35%.
• No mercado de robusta (bolsa de Londres), os futuros operam entre ~ 4.638 e 4.734 US$/ton, com sinais técnicos apontando para uma tendência de compra.

Panorama de oferta global e safra brasileira

Projeções mostram que a safra global 2025/26 deve atingir volume recorde, mas com estoques ainda apertados, especialmente para café arábica.

No Brasil, embora a robusta tenha perspectivas de crescimento, a arábica enfrenta impacto da seca e bienalidade baixa, reduzindo a produção esperada.

Resumo para leitores e produtores

• A indefinição sobre tarifas dos EUA permanece como fator-chave de risco.
• Clima recente é favorável, mas futura floração depende de chuvas extras.
• Os preços físicos estão em alta, e os futuros mostram recuos após picos recentes.
• Produção global crescente não elimina o risco de estoques apertados, especialmente para arábica.