Já se passaram quase dois anos desde que o preço internacional do café despencou. Esse fenômeno não é explicado apenas por um aumento na produção total, mas também - e em grande parte - pelo jogo especulativo de fundos de investimento na Bolsa de Valores de Nova York. Essa realidade afeta milhões de pessoas no mundo. Entenda porque

É um período difícil para a produção do café, explicou Roberto Vélez, gerente geral da Federação de Cafeicultores da Colômbia, à Sputnik, entidade que defende os interesses das 540.000 famílias que dependem do grão precioso.

Eles são principalmente pequenos produtores, com uma média de 1,6 hectares de culturas. São os principais afetados por uma queda gradual e sustentada da ordem de 1,5% ao mês no preço, que foi de 23 meses. Hoje o preço da libra de café está localizado no ambiente de 1 dólar. Uma figura ostensivamente menos de US $ 1,5 há dois anos

Segundo dados da Organização Internacional do Café (OIC), a Colômbia é o terceiro maior produtor do mundo, com 14 milhões de sacas de 60 quilos em 2017. Somente esse número supera o Brasil (51 milhões) e o Vietnã (29,5 milhões).

A América do Sul é a região com o maior volume de café do mundo, com 70 milhões de sacas; seguido pela Ásia e Oceania (48 milhões), México e América Central (22 milhões) e África (17,6 milhões).

Na maior parte, os países exportadores de café são economias em desenvolvimento, com pouca margem para absorver a queda das matérias-primas que exportam ou mitigar os efeitos de desastres naturais nas lavouras. Portanto, as oscilações no preço das commodities afetam os setores camponeses mais desprotegidos.

Por que o preço do café cai?

O aumento da oferta tem algum grau de incidência. De 2014 a 2017, a produção mundial passou de 148,5 milhões de sacas para 158,6 sacas, um aumento de quase 7%, segundo dados da OIC.

"Do ponto de vista da oferta e demanda, todos no mercado sabiam que teríamos preços mais baixos, mas isso foi exacerbado pela intervenção de fundos de investimento no mundo do café como grandes vendedores de papel Bolsa de Valores de Nova York ", explicou o gerente geral da Federação de Cafeicultores da Colômbia.

Como outras commodities, o café é comercializado no mercado mercantil. Tal como acontece com as ações em Wall Street, o preço é marcado pela dinâmica da troca. Cada vez mais, nesse caso, os fundos de investimento de fora do setor cafeeiro, atraídos pelos lucros, podem colher a compra e venda de títulos no futuro.

Normalmente, um ator do setor cafeeiro - por exemplo, uma torradeira - compra aquele "papel" baseado nas expectativas de preço. Uma vez que seu mandato de seis ou oito meses tenha expirado, ele o troca pelas sacas "físicas".

O problema para os produtores de café é que os fundos de investimento são estrangeiros para a produção, em seguida, nunca chegar a este ponto: vender títulos quando eles estão em um determinado preço, empurre a 'mercadoria' para baixo e, em seguida, recomprou a um preço menor. O lucro obtido é a diferença entre o preço inicial e o preço final.

Até recentemente, sua participação era de cerca de 30.000 lotes de café. Hoje, eles possuem mais de 100.000. Segundo Vélez, "é ter alguém vendendo mais 30 milhões de sacas". Para Vélez, isso levou os preços a níveis baixos e fictícios que não cobrem o custo de produção.

É uma posição que afeta o nível dos preços, claramente através de um senso especulativo de senhores que nada têm a ver com o café. Hoje eles estão no café, mas amanhã no açúcar e depois de amanhã investindo no Dow Jones, ou mesmo tudo ao mesmo tempo ".

Manobras como essa "exacerbam os movimentos, para baixo ou para cima". O problema é que não há controle algum. Os negócios de empresas ligadas à cadeia produtiva do café são regidos pelos regulamentos da Commodities Trade Futures Commission (CFTC, na sigla em inglês), um escritório do governo federal dos EUA.

"Em vez destes fundos, como eles não são parte da produção não regula a CFTC, mas uma entidade que não coloca qualquer conta os montantes de investir ou na posição que tem", disse o gerente geral Federação dos Cafeicultores.

Soluções para a crise

Na Colômbia, a Federação pediu "apoio" para que o preço recebido por um cafeicultor "seja o preço de mercado adicionado a algo que ajuda a compensar a perda". Para cada carga de 125 quilos, hoje o produtor recebe cerca de 700.000 pesos colombianos (230 dólares).

Este auxílio estatal que eles afirmam poderia implicar um apoio entre 50.000 e 80.000 pesos (16-26 dólares) para cada carga, a fim de garantir a cobertura dos custos de produção e compensar a perda de rentabilidade. O governo prometeu uma ajuda de 100.000 milhões de pesos (quase 33 milhões de dólares) para mitigar esse efeito.

O café é uma importante fonte de divisas para a Colômbia, mas, ao contrário de três ou quatro décadas atrás, não é mais o principal. Embora a produção tenha aumentado, a economia também cresceu e o grão perdeu seu peso relativo.

No entanto, mais da metade dos municípios da Colômbia vivem do café. Em meio a uma crise do café, esses municípios sofrem. Toda a economia regional é atingida e, eventualmente, algo da economia nacional. Quando o governo decide apoiar o preço [do café], decide apoiar sua economia e a própria sobrevivência de grande parte dos municípios da Colômbia. O fato de o café crescer é do interesse do país ", disse Vélez.

Mas a responsabilidade por essa situação ultrapassa as fronteiras do país sul-americano. Já que "há muito tempo" organizações como a Federação de Cafeicultores da Colômbia estão pedindo que os membros da produção em todo o mundo se unam e defendam os interesses.

"Precisamos de co-responsabilidade entre cada elo da cadeia", disse Velez.

A cadeia vai do cafeicultor até aquele que serve o café em um bar, passando pela torradeira, pelos intermediários de importação e exportação ou pelos pontos de venda como os supermercados. O negócio total é estimado entre 200 a 250 bilhões de dólares em todo o mundo.

E se a maior parte do café vem de economias em desenvolvimento ou emergentes, a maior parte do consumo é acumulada por países mais desenvolvidos. De um total de 109 milhões de sacas exportadas, segundo a OIC, na União Européia foram consumidos 42,6 milhões e nos EUA, quase 26 milhões.

De uma xícara de café vendida a US $ 3,50 nesses mercados, o produtor "atualmente recebe mais de três centavos", lembrou o gerente geral da Federação de Cafeicultores da Colômbia. É por isso que eles pretendem receber um preço justo, que esteja em sintonia com os custos e um lucro razoável "para poder permanecer no mercado".

Acreditamos que não é uma idéia maluca: pode ser feito e podemos entrar em uma nova ordem econômica que inclui não apenas o café, mas todas as chamadas mercadorias, para que possamos ter um mundo que possa reivindicar a sustentabilidade de seus produtos a longo prazo ", Vélez afirmou.