Marcada para o período entre 7 e 9 de novembro, em Belo Horizonte (MG), a edição de 2018 da Semana Internacional do Café (SIC) terá entre seus destaques a Plataforma NUCOFFEE, proposta inovadora da Syngenta que atua em toda a cadeia do café, promovendo a integração entre produtores, cooperativas e torrefadores, fazendo uma conexão com o mercado externo que busca cafés de qualidade diferenciada.

O estande da Syngenta contará com espaço exclusivo para mini palestras e reuniões, além de oferecer um buffet de café gourmet. No espaço serão feitas três sessões de cupping, uma degustação que é feita para determinar a qualidade do café, baseada no olfato e paladar dos profissionais que avaliam produto.

Além disso, no dia da abertura do evento (7), a Syngenta contará com a presença de dois pesquisadores da Universidade Federal de Lavras (UFLA) em seu estande, que apresentarão projetos que compõem a iniciativa Café do Futuro – Inovações na Pós colheita. Na ocasião, a Professora Doutora Rosane Freitas Schwan falará sobre Fermentação Controlada e o Professor Doutor Flávio Meira Borém tratará sobre o Café Nutracêutico.

Também como parte da programação, na quarta-feira (8) haverá o lançamento do livro infantil Cafezinho, produzido pela Editora Cora e que contou com o patrocínio da Syngenta.

Mais sobre NUCOFFEE

Tendo na rastreabilidade um de seus principais diferenciais, a Plataforma NUCOFFE fomenta a qualidade e reconhecimento do café brasileiro em todo o mundo. Por meio de um sistema online, o comprador tem acesso à origem do lote e a história do produtor e da fazenda, criando uma verdadeira comunidade orientada ao cultivo de cafés especiais.

“Nosso principal propósito é conectar produtores e torrefadores, por meio de uma iniciativa transparente e que agrega mais inovação para os atores envolvidos, bem como a consequente percepção de qualidade por parte dos consumidores. Além do comprador ter acesso à história do café que está consumindo, cria-se um elo de confiança na cadeia como um todo” afirma Juan Gimenes, Gerente de Marketing NUCOFFEE da Syngenta.

Sobre a Semana Internacional do Café

A SIC é uma iniciativa do Sistema FAEMG, Café Editora e Sebrae, que reúne toda a cadeia produtiva do setor cafeeiro nacional e internacional, em prol do crescimento social e economicamente sustentável do produto brasileiro. O encontro envolve todos os profissionais e apreciadores de café. Durante os três dias são realizados mais de 25 eventos simultâneos focados nas áreas de Mercado & Consumo, Conhecimento & Inovação e Negócios & Empreendedorismo.