Apesar disso, a produção do Brasil cairá 23,9% frente ao ano anterior, devido a uma redução na colheita do café arábica, que neste ano sofre os efeitos de uma seca no ano passado, que aprofundará o impacto do ano de baixa do ciclo bienal da cultura.

A safra de café arábica, a principal do Brasil, foi estimada em 32,2 milhões de sacas, crescimento de 1,6% frente ao mês anterior, mas queda de 32,5% frente ao ano anterior.

Em 2020, a safra brasileira de café arábica foi de bienalidade positiva, sendo uma produção recorde da série histórica do IBGE.

Já para o café canephora, mais conhecido como conilon, teve a safra estimada em 905,3 mil toneladas, ou 15,1 milhões de sacas de 60 kg, com crescimento de 12,1% em relação ao mês anterior e aumento de 4,6% em relação à 2020.

No Espírito Santo, maior produtor brasileiro de conilon (67,9% da produção total), a estimativa encontra-se em 614,4 mil toneladas com crescimento de 18% em relação ao mês anterior e de 9,3% frente a 2020.

A colheita de café do Brasi começa entre os meses de abril e maio.