Tendo como tema “Qualidade Certificada ABIC, segurança para os consumidores”, o 23º Encafé – Encontro Nacional das Indústrias de Café será aberto nesta quarta-feira (11), reunindo 450 participantes, entre empresários e fornecedores do setor, no hotel Transamérica – Ilha de Comandatuba, no litoral sul da Bahia. Promovido pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), este é o maior evento do setor e tem como objetivo apresentar tendências de consumo e análises conjunturais e promover debates sobre questões pontuais do mercado.

Durante a cerimônia de abertura do encontro, na noite de quarta-feira, será feita a premiação dos “Melhores da Qualidade 2015”, conferida às marcas participantes do PQC – Programa de Qualidade do Café, que alcançaram as maiores notas globais em suas respectivas categorias: Tradicional, Superior e Gourmet. Pela primeira vez, serão também homenageadas as empresas que, participando há mais de cinco anos do PQC, tenham alcançado notas de qualidade global consistentes em todas as avaliações laboratoriais. O objetivo é destacar o comprometimento dessas empresas com seus produtos, com o programa e com seus consumidores.

O evento, patrocinado pelo Sebrae Nacional e que se estende até domingo (15), tem como atividades paralelas a Exposição de Máquinas, Equipamentos, Produtos e Serviços; workshops sobre tipos de águas e o impacto na bebida e processos de torras, com o consultor Ensei Neto, e atividade prática de avaliação da qualidade do café pela metodologia do PQC, com Mônica Pinto, da ABIC, e Camila Arcanjo, do GAC – Grupo de Avaliação de Café do Sindicafé – São Paulo.

Como destaques na programação estão, na quinta-feira, a palestra sobre perspectivas econômicas e políticas para o Brasil no biênio 2016/2017, com José Roberto Mendonça de Barros; a apresentação da pesquisa Tendências de Consumo de Café, feita pelo Euromonitor, e um painel de debates sobre Monodoses, com a participação das empresas Três Corações, Café do Centro e Wine.com (Mocoffee). Na sexta-feira, os destaques são a apresentação de um estudo sobre o reposicionamento das indústrias de café, de André Sorio, consultor do Ministério da Indústria e Comércio; a importância da indicação geográfica e da origem controlada como diferencial na indústria de café, com Carmem Sousa, do Sebare, e Juliano Tarabal, da Federação dos Cafeicultores do Cerrado, e a apresentação, pelo Conselho de Administração da ABIC, de um programa de qualidade do café ampliado, que deverá ser posto em prática nos próximos anos.

Mais informações: www.abic.com.br