Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais bate recorde com 1.982 amostras

O 23º Concurso Estadual de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais recebeu 1.982 amostras em 2026, o maior número de inscrições de sua história. Promovida pela Emater-MG, a competição reúne produtores do Cerrado Mineiro, da Chapada de Minas, das Matas de Minas e do Sul de Minas.

A participação também evidencia a presença de pequenas propriedades na produção de cafés de qualidade. Segundo levantamento da Emater-MG, 73% das propriedades participantes possuem até 10 hectares.

As amostras já passaram pela análise física e estão na etapa de avaliação sensorial. Os vencedores serão anunciados em cerimônia prevista para 10 de dezembro, em Belo Horizonte.

Avaliação sensorial analisa características da bebida

O concurso está organizado em duas categorias: Café Natural e Café Cereja Descascado, Despolpado ou Desmucilado.

Na fase atual, os avaliadores examinam atributos como aroma, sabor, acidez, corpo e equilíbrio da bebida. Ao término dessa etapa, serão classificadas 240 amostras para a próxima fase, na qual serão definidos os finalistas.

Para avançar, os cafés precisam atingir pelo menos 85 pontos em uma escala de 100, conforme a metodologia da Specialty Coffee Association (SCA), referência internacional na avaliação de cafés especiais.

Premiação reconhecerá campeão estadual e vencedores regionais

A cerimônia de dezembro destacará os melhores cafés de cada região produtora nas duas categorias da competição.

Também será anunciado o Grande Campeão Estadual, título destinado ao café com a maior pontuação entre todas as amostras avaliadas.

A presença das quatro principais regiões cafeeiras de Minas Gerais permite reunir, em uma mesma edição, diferentes origens e características da produção estadual.

Café das Matas de Minas alcançou nota histórica em 2025

Na edição anterior, o agricultor familiar João Pedro Emerick Ramos, de Alto Jequitibá, nas Matas de Minas, conquistou o título de Grande Campeão Estadual.

Seu café da categoria Cereja Descascado recebeu 93,2 pontos, a maior nota registrada na história do concurso até aquela edição. Aos 24 anos na época da premiação, o produtor cultivava uma área de 20 hectares com assistência da Emater-MG.

Após a conquista, João Pedro destacou o trabalho conjunto da família e a dedicação à produção de cafés especiais, iniciada em 2019.

“Sou eu, meus pais, minha irmã. Trabalhamos todos juntos. É muita dedicação, amor, trabalho, carinho. A gente tem que fazer tudo com excelência”, declarou.

Edição anterior abriu oportunidades de valorização comercial

Pela vitória em 2025, João Pedro recebeu uma premiação em dinheiro do Sistema Sicoob Crediminas.

Naquela edição, os cafés mais bem classificados também tiveram a compra garantida pelo Supermercado Verdemar, por valores superiores à média do mercado. Os lotes foram destinados à comercialização em uma linha especial.

O resultado mostra como o reconhecimento da qualidade pode ampliar as oportunidades comerciais para os produtores participantes.

Concurso reúne instituições de pesquisa e do setor cafeeiro

A realização da 23ª edição conta com a parceria da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), da Universidade Federal de Lavras (Ufla), da Fundação de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extensão (Faepe) e do Conselho Nacional do Café (CNC).

O patrocínio é do Sistema Sicoob Crediminas, da Kaleido Brasil Pro e dos Supermercados Verdemar.

Regulamento do 23º Concurso Estadual de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais