A Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater-MG) iniciou nesta segunda-feira (4/11) mais uma etapa de avaliação das amostras finalistas no Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais 2024. A análise acontece no Núcleo de Estudo em Cafeicultura (Necaf) da Universidade Federal de Lavras (Ufla), localizado no Sul de Minas, onde as 253 amostras selecionadas serão examinadas durante quatro dias.

As amostras que chegaram a esta fase receberam notas superiores a 85 pontos (de um total de 100), conforme os critérios da Associação de Cafés Especiais (SCA), referência mundial no setor. A equipe de avaliação é composta por oito especialistas Q-Arabica Graders, profissionais certificados internacionalmente com vasta experiência em degustação e análise de cafés arábica.

Esses avaliadores elegerão as 40 melhores amostras, divididas entre as categorias Café Natural e Café Cereja Descascado, Despolpado ou Desmucilado. Na categoria de Café Natural, o café é lavado após a colheita e segue direto para a secagem. Já na segunda categoria, os grãos maduros passam por processos adicionais, como descascamento e fermentação, antes de serem secos.

As 40 amostras finalistas participarão de uma nova rodada de avaliações em Belo Horizonte, prevista para o final de novembro. Os grandes vencedores serão anunciados na primeira quinzena de dezembro, também na capital mineira.

Regiões Produtoras e Participação Recorde

Neste ano, o concurso atraiu 1.406 amostras de 146 municípios das quatro macrorregiões produtoras de café em Minas Gerais. A região das Matas de Minas liderou em participação, com 840 amostras, seguida pelo Sul de Minas (345), Cerrado Mineiro (151) e Chapada de Minas (70). Em sua 21ª edição, a competição premiará os campeões estaduais de cada categoria em todas as regiões produtoras, além do campeão estadual com a nota mais alta geral.

Também serão destacados a cafeicultora com melhor pontuação entre os finalistas e o produtor participante do programa Certifica Minas Café que alcançar a maior nota.

O Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais é uma iniciativa do Governo de Minas Gerais, organizado pela Emater-MG e pela Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), em parceria com a Universidade Federal de Lavras (Ufla) e a Fundação de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extensão (Faepe). O evento conta com patrocínio do Sicoob Crediminas e do supermercado Verdemar.