Colheita de café arábica atinge 66% no Cerrado Mineiro, mas chuvas desaceleram avanço da safra, aponta Expocacer

A colheita de café arábica na área de atuação da Expocacer (Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado) alcançou 66% da área colhida até 31 de julho, conforme boletim semanal divulgado pela cooperativa. Apesar do avanço dos trabalhos, o ritmo da safra apresenta leve atraso em comparação ao mesmo período de 2025, quando a colheita já havia atingido 70%.

Segundo a Expocacer, as chuvas registradas no fim de julho interromperam temporariamente diversas operações no campo, afetando principalmente a colheita mecanizada, o recolhimento de café de chão e o transporte da produção.

Chuvas reduzem ritmo da colheita no Cerrado Mineiro

Entre os dias 24 e 25 de julho, um sistema de instabilidade provocou chuvas em diversas regiões do Cerrado Mineiro, com volumes acumulados entre 25 e 40 milímetros, além de rajadas de vento e registros isolados de granizo.

As precipitações ocorreram justamente em um período de forte avanço da colheita, reduzindo temporariamente o ritmo das operações.

De acordo com os técnicos da Expocacer, o excesso de umidade no solo dificultou a circulação de máquinas e equipamentos nas lavouras, exigindo a paralisação das atividades até que as condições voltassem a ser favoráveis.

Outro impacto observado foi o aumento do volume de frutos secos depositados no solo, consequência dos ventos associados às chuvas, que intensificaram a queda de cafés ainda presentes nas plantas.

Café beneficiado representa 46% do volume colhido

Mesmo com os desafios climáticos, a cooperativa informa que 46% do café colhido já foi beneficiado, apresentando rendimento médio de 500 litros para cada saca beneficiada de 60 quilos.

Com a melhora das condições meteorológicas após a passagem do sistema de instabilidade, os trabalhos voltaram a ganhar ritmo nos últimos dias.

As temperaturas mais elevadas favoreceram a secagem dos frutos, melhoraram as condições de tráfego nas propriedades e permitiram a retomada gradual das operações de colheita e beneficiamento.

Qualidade dos grãos exige atenção dos produtores

Além do ritmo da colheita, a qualidade da safra segue sendo monitorada pela equipe técnica da Expocacer.

O levantamento aponta novo aumento no índice de catação, que permanece acima de 15%, refletindo maior presença de grãos verdes e de café recolhido do chão.

Segundo a cooperativa, esses fatores podem comprometer a qualidade física dos lotes e o padrão da bebida, exigindo maior cuidado nas etapas de beneficiamento, classificação e armazenamento.

O acompanhamento técnico recomenda atenção redobrada durante o processamento para preservar o potencial de qualidade do café produzido na região.

Clima favorece retomada das operações

A previsão meteorológica indica um cenário favorável para a continuidade da colheita nos próximos dias.

Até 5 de agosto, não há expectativa de chuvas significativas no Cerrado Mineiro, condição que deve contribuir para acelerar as operações nas lavouras.

Os modelos climáticos apontam ainda uma redução gradual das temperaturas ao longo da semana, com mínimas próximas de 8°C em algumas localidades.

Embora o cenário seja positivo para o avanço da colheita, os técnicos orientam que os cafeicultores acompanhem constantemente as atualizações meteorológicas para planejar adequadamente as atividades em campo.

Safra segue em fase decisiva no Cerrado Mineiro

Com dois terços da área já colhida, a safra de café arábica entra em uma etapa decisiva no Cerrado Mineiro.

A expectativa da Expocacer é de que, mantidas as condições climáticas favoráveis, a colheita volte a acelerar nas próximas semanas, permitindo reduzir o atraso observado em relação ao ciclo anterior e preservar a qualidade dos grãos destinados aos mercados nacional e internacional.