O café deve ficar de 10% a 15% mais caro para o consumidor brasileiro nos próximos dias, segundo a Associação Brasileira da Indústria do Café (ABIC). O reajuste é consequência da forte valorização registrada no mercado internacional entre agosto e setembro.

Aumento no preço do café no mercado global

Nas bolsas internacionais, os preços futuros do café subiram cerca de 40% no período. A escalada foi impulsionada por diversos fatores:

• Quebra menor do que a esperada na safra brasileira de 2025, principalmente no café arábica;
• Estoques globais em níveis baixos;
• Clima irregular, que gerou incertezas para a próxima safra;
• Impacto das tarifas impostas pelos Estados Unidos sobre o produto.

Repasse imediato ao consumidor

De acordo com o presidente da ABIC, Pavel Cardoso, o aumento já foi repassado ao varejo e deve ser percebido em breve nas gôndolas.

“Esse repasse reflete a valorização recente da matéria-prima. O consumidor já havia sentido altas em abril e maio. Agora, trata-se de uma devolução diante dos aumentos no mercado internacional”, explicou Cardoso durante coletiva realizada nesta quarta-feira (24).

Consumo de café registra retração em 2025

Além do impacto nos preços, a ABIC divulgou os dados de consumo referentes ao 2º quadrimestre de 2025:

• Agosto de 2025 x Agosto de 2024: queda de 4,23%;
• Acumulado de janeiro a agosto de 2025: retração de 5,46% em relação ao mesmo período do ano anterior.

Categorias mais impactadas pela alta

O levantamento também mostrou os segmentos que mais registraram aumento de preço entre agosto de 2024 e agosto de 2025:

• Café solúvel: +50,59%
• Tradicional/Extraforte: +48,57%
• Gourmet: +46,36%

Perspectivas para 2026

Apesar do cenário desafiador em 2025, a ABIC projeta uma recuperação a partir do próximo ciclo.

“O consumo de café segue resiliente. Se confirmarmos uma boa safra em 2026, como estamos prevendo, a indústria deve estabilizar os repasses. A expectativa é fechar 2025 com crescimento positivo”, afirmou Cardoso.