No acumulado parcial de maio, o preço médio do trigo subiu 6,53% no estado gaúcho, a R$ 731,66/tonelada nessa segunda-feira, 16. As cotações têm sido impulsionadas pela baixa oferta doméstica e pela maior demanda por parte do setor de ração, que tem utilizado maior volume deste cereal em detrimento do milho. Alguns moinhos consultados pelo Cepea indicam que a oferta de trigo está insuficiente para suprir toda demanda. Nesse ambiente, dados divulgados pela Conab na semana passada confirmam as expectativas de colaboradores do Cepea de menor área de trigo na safra deste ano. Segundo a Companhia, a área nacional com o cereal deve cair 14,13% frente à safra anterior. Apesar disso, a produção deve totalizar 5,825 milhões de toneladas, aumento de 5,3%, devido à forte alta de 22,6% na produtividade, estimada em 2,77 toneladas/hectare.