Segundo pesquisadores do Cepea, esse comportamento está em linha com os observados no mercado externo e na paridade de importação. E esse cenário, por sua vez, tem estimulado produtores a aumentarem a área com trigo no Brasil, especialmente na região Sul do País. Segundo dados da Conab, a previsão é de aumento de 8,1% na área com trigo em 2021 em relação à temporada de 2020, para 2,53 milhões de hectares. A produtividade pode crescer 3%, resultando em produção 11,3% maior, de 6,94 milhões de toneladas, o que seria um recorde.