Safra de trigo em São Paulo: reunião em Itaberá atualizará projeções de produção e qualidade

A evolução da colheita de trigo em São Paulo e as perspectivas para o encerramento da safra 2026/27 serão discutidas em 29 de outubro, durante a terceira reunião do ano da Câmara Setorial do Trigo do Estado de São Paulo. O encontro ocorrerá das 10h às 12h, no Entreposto Itaberá da Cooperativa Castrolanda, com transmissão on-line.

Representantes da cadeia produtiva vão atualizar informações sobre área cultivada, desenvolvimento das lavouras, produção e produtividade. A reunião também permitirá comparar os resultados observados no campo com as estimativas apresentadas nos encontros anteriores.

Em julho, a projeção para a produção paulista era de aproximadamente 320 mil toneladas, acompanhada de uma perspectiva favorável para a qualidade dos grãos. Com a colheita em andamento, o setor busca avaliar se essas expectativas serão confirmadas.

Cooperativas e cerealistas apresentarão cenário das lavouras

Os relatos de cooperativas e cerealistas integrarão a atualização das perspectivas para a safra paulista. As informações devem ajudar a dimensionar o volume esperado e as condições da produção no encerramento do ciclo.

A programação inclui a apresentação da Pesquisa Trigo Paulista 2025/2026, conduzida por Ruy Zanardi, presidente da Câmara Setorial do Trigo do Estado de São Paulo. O levantamento contribuirá para as discussões sobre a evolução da cultura e o acompanhamento dos resultados no estado.

Mercado nacional e internacional de trigo estará em debate

A conjuntura do mercado de trigo será analisada por Fabio Cruz, consultor de risco da StoneX, que abordará os cenários nacional e internacional.

Custos de produção, oscilações das cotações externas e condições climáticas estiveram entre os desafios discutidos na reunião de julho e compõem o contexto de planejamento da cadeia.

O encontro também terá a apresentação da proposta de funcionamento das Câmaras Setoriais, a cargo de Felipe Camargo, coordenador da área na Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo.

Na frente técnica, a professora e pesquisadora Giovana G. Ribas, da Esalq/USP, apresentará informações sobre um livro em desenvolvimento dedicado à cultura do trigo.

Atualização da safra orienta planejamento e abastecimento

Segundo Zanardi, acompanhar os resultados das lavouras é importante para apoiar as decisões dos diferentes segmentos envolvidos na produção e na utilização do cereal.

“O trigo paulista tem se destacado pela qualidade, e essas informações são importantes para o planejamento de toda a cadeia produtiva”, afirma o presidente da Câmara Setorial.

As projeções atualizadas também contribuirão para o acompanhamento da oferta no estado, especialmente para a indústria moageira, que depende de informações sobre disponibilidade e características do trigo para organizar o abastecimento.

Como participar da reunião em Itaberá

A participação poderá ser presencial ou on-line, mediante inscrição pelo formulário disponibilizado pela organização.

O encontro será realizado em 29 de outubro, das 10h às 12h, no Entreposto Itaberá da Cooperativa Castrolanda, em Itaberá (SP).

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