Conforme o Deral, 75% das lavouras de trigo do estado estão em boas condições, 21% em situação média e 4% em condições ruins. As lavouras se dividem entre as fases de crescimento vegetativo (1%), floração (9%), frutificação (37%) e maturação (53%).

A produção de trigo deve atingir 3,322 milhões de toneladas, 55% acima das 2,141 milhões de toneladas colhidas na temporada 2019. A produtividade média é estimada em 2.982 quilos por hectare, acima dos 2.205 quilos por hectare registrados na temporada 2019.