No Brasil, a empresa vem trabalhando com instituições oficiais no desenvolvimento de trigos subtropicais e novas variedades com o objetivo de tornar o Brasil autossuficiente em trigo. Recentemente, a empresa completa seu pipeline com um conjunto de tecnologias que tornarão a qualidade do trigo melhor para os consumidores.

O acordo, pelo qual a Bioceres adquire licenças exclusivas e não exclusivas de 94 patentes de variedades e pedidos de patentes da empresa americana Arcadia Biosciences. A aquisição desses ativos de propriedade intelectual faz parte de uma transação anunciada pela Bioceres Crop Solutions em US$ 32 milhões, no acordo estão variedades de trigo com redução de glúten, cerca de 65% menos glúten em comparação com as variedades convencionais, mas que mantém o sabor e rendimento do trigo nacional.

Além das variedades de baixo glúten, a Bioceres comprou o direito a tecnologia resiste de amido, que dá farinhas e produtos com 10 vezes mais quantidade de fibra que o trigo tradicional, evitando assim o rápido aumento nos níveis de glicose no sangue durante a digestão de produtos fabricados com essas farinhas

“Essas tecnologias permitem a produção de farinhas com menor grau de aditivos e processamento subsequente, atendendo a uma crescente demanda dos consumidores por produtos mais limpos. Os consumidores saberão como o trigo foi produzido, e quais os processos foram utilizados, é a rastreabilidade chegando ao consumidor final”, pondera Júlio Bravo, responsável pelas relações institucionais da Bioceres. 

A Bioceres vem desenvolvendo há muito tempo tecnologias de trigo adaptadas ao mercado brasileiro. “O nosso objetivo é buscar tecnologias que permitam ao Brasil ser autossuficiente no trigo. Isso é possível através do desenvolvimento de variedades tropicais, bem como da tolerância à seca. Além disso, com este novo anúncio, a Bioceres poderá melhorar a qualidade de acordo com as preferências dos consumidores. Com todas essas tecnologias o Brasil poderá ter não só o volume suficiente, mas também o melhor trigo, além do fato de que, aumentando a produção de trigo, a indústria crescerá exponencialmente, criando assim vários empregos no Brasil, em áreas que anteriormente não seriam tradicionais produtoras do cereal”, comemora Bravo.  

A soma desses investimentos consolida a posição da Bioceres Crop Solutions como líder em tecnologias de trigo de segunda geração, buscando benefícios tanto para os produtores quanto para os consumidores.