O comportamento dos vendedores, adotando uma postura mais cautelosa e elevando suas demandas, evidencia uma estratégia de aguardar condições ainda mais favoráveis. Esse movimento contribui para a escassez de oferta no mercado, exercendo pressão nos indicadores. "Esse fenômeno é percebido não apenas nos setores de produção, mas também no varejo, onde já se constatam relatos de pacotes de 5 quilos de arroz branco, Tipo 1, atingindo o valor de R$ 30,00 para marcas comerciais", destaca o analista.

Segundo levantamento do DIEESE, outubro registrou um aumento significativo nos preços do arroz agulhinha em todas as capitais. As maiores altas foram observadas em Florianópolis (9,25%), Brasília (7,35%) e Rio de Janeiro (6,72%). Nos últimos doze meses, todas as cidades apresentaram elevação nos preços, com variações entre 11,28%, em Belém, e 30,52%, em Florianópolis.

A média da saca de 50 quilos de arroz em casca no Rio Grande do Sul, principal referencial nacional, encerrou a quinta-feira (23) cotada a R$ 115,18, registrando um avanço de 2,05% em relação à semana anterior. Comparativamente ao mesmo período do mês passado, a alta foi de 10,65%, e um notável aumento de 37,96% em comparação ao mesmo período de 2022. A persistência dessa tendência impõe desafios ao mercado e já se faz sentir nos consumidores, destacando-se como um fenômeno de relevância no cenário econômico atual.