Foto: SindArroz-SC

O mercado de arroz em Santa Catarina enfrenta um dos momentos mais delicados dos últimos anos. Segundo o Radar Mensal da Scanntech Brasil, o produto liderou a queda na mercearia básica do varejo, com retração de -36,4%, tanto em preço quanto em unidades vendidas. O cenário confirma o alerta do Sindicato das Indústrias de Arroz de Santa Catarina (SindArroz-SC) sobre a crise na cadeia produtiva, que tem afetado desde as indústrias até o consumo doméstico.

Arroz perde espaço no consumo e reflete mudanças nos hábitos alimentares

De acordo com o relatório, o arroz — classificado como item essencial da mercearia básica brasileira — vem perdendo espaço nas prateleiras do varejo e também no prato dos consumidores. A mudança está associada a novos padrões de consumo e alimentação, especialmente entre os mais jovens, que buscam refeições mais práticas e rápidas.

O presidente do SindArroz-SC, Walmir Rampinelli, avalia a retração com preocupação e reforça a necessidade de ações para recuperar o consumo do grão.

“Se o varejo está registrando queda também em unidades, precisamos agir para reconquistar o consumidor. Isso passa por comunicação, por mostrar praticidade e por recolocar o arroz na rotina das pessoas, sem abrir mão da qualidade. É importante lembrar que o arroz é saúde e energia”, afirmou Rampinelli.

Ele ainda destacou a importância de divulgar as múltiplas formas de consumo do arroz, como o biscoito de arroz, macarrão, farinha e bebida vegetal, produtos que vêm ganhando espaço e podem ajudar a reaproximar o público jovem do cereal.

Indústrias de arroz enfrentam crise com queda no faturamento

Além da retração nas vendas no varejo, o impacto é sentido diretamente pelas indústrias catarinenses. De acordo com o SindArroz-SC, o faturamento do setor caiu mais de 40%, enquanto os custos fixos permanecem inalterados, agravando a situação financeira das empresas.

Rampinelli explica que cada indústria tem buscado se ajustar conforme sua realidade, adotando medidas para reduzir custos e manter a operação.

“Algumas empresas estão reduzindo despesas fixas, outras realizando cortes pontuais para equilibrar o caixa. O objetivo é garantir a sobrevivência do setor enquanto buscamos soluções junto a entidades e agentes públicos”, ressaltou o dirigente.

Setor busca apoio institucional para reverter cenário

Com o agravamento da crise, o SindArroz-SC tem intensificado o diálogo com governos e entidades do agronegócio, buscando políticas de apoio que possam estimular o consumo e fortalecer a produção local.

A expectativa é de que campanhas de valorização do arroz brasileiro e ações voltadas à educação alimentar contribuam para reverter a queda nas vendas e garantir a sustentabilidade da cadeia produtiva nos próximos meses.