Foto: Ihara

Preços do Arroz Reagem com Oferta Restrita na Entressafra

O mercado de arroz apresentou recuperação nos preços ao longo de fevereiro e início de março, impulsionado pela menor disponibilidade do produto durante a entressafra. Segundo o relatório Agro Mensal, da Consultoria Agro do Itaú BBA, o movimento ocorre após um período prolongado de pressão sobre as cotações.

No Rio Grande do Sul, principal estado produtor, o indicador CEPEA/IRGA registrou média de R$ 55 por saca de 50 kg em fevereiro, alta de 2,6% frente a janeiro. Em março, os preços seguiram firmes, alcançando R$ 58,45 por saca no dia 13.

Esse avanço foi sustentado principalmente por:

• Restrição pontual de oferta típica da entressafra;
• Postura mais cautelosa dos produtores;
• Recomposição de estoques por parte da indústria.

Apesar da recuperação, o relatório destaca que a entrada mais consistente da nova safra pode limitar novas altas no curto prazo.

Exportações Ganham Destaque e Ajudam no Escoamento

As exportações brasileiras de arroz tiveram desempenho relevante no início de 2026, contribuindo para equilibrar o mercado interno.

Nos dois primeiros meses do ano, os embarques atingiram níveis recordes para o período, com volumes de:

• 229 mil toneladas em janeiro;
• 215 mil toneladas em fevereiro (base casca).

Mesmo com o dólar em patamar mais baixo — fator que reduz a competitividade externa —, o fluxo de exportações segue sendo importante para aliviar a oferta doméstica.

Além disso, medidas da Conab para facilitar o escoamento de até 300 mil toneladas, sendo a maior parte destinada ao Rio Grande do Sul, reforçam o suporte à comercialização no período de transição entre safras.

Produção de Arroz Deve Cair na Safra 2025/26

A safra brasileira de arroz 2025/26 apresenta perspectiva de queda na produção, refletindo principalmente a redução da área plantada.

De acordo com estimativas, a produção deve atingir cerca de 10,9 milhões de toneladas, com retração em relação ao ciclo anterior.

Os principais fatores para essa queda incluem:

• Diminuição da área cultivada, estimada em cerca de 1,55 milhão de hectares;
• Ajuste negativo na produtividade média;
• Desestímulo ao plantio causado pelos baixos preços observados em 2024 e início de 2025.

Esse movimento reflete uma resposta direta do produtor ao cenário de rentabilidade mais apertada nos ciclos anteriores.

Colheita Avança Gradualmente no Brasil

A colheita da safra 2025/26 já está em andamento e vem ganhando ritmo de forma gradual em diferentes regiões do país.

A semeadura foi concluída dentro do calendário esperado na maior parte das áreas produtoras, permitindo avanço adequado das lavouras.

No Rio Grande do Sul, os trabalhos já começaram nas áreas mais precoces e são favorecidos por períodos de clima seco, garantindo:

• Bom ritmo inicial de colheita;
• Produtividade e qualidade satisfatórias;
• Resultados, porém, inferiores aos níveis elevados da safra anterior.

Oferta e Demanda: Equilíbrio Ainda Depende da Nova Safra

O balanço de oferta e demanda indica um cenário de ajuste no mercado brasileiro e global. A redução da produção no Brasil contrasta com um consumo em leve crescimento e aumento das exportações.

No cenário global, a produção se mantém relativamente estável, enquanto o consumo segue em expansão, mantendo o mercado sensível a variações climáticas e produtivas.

Perspectivas: Mercado Deve Seguir Volátil

O mercado de arroz tende a permanecer atento à evolução da colheita e ao comportamento da oferta nos próximos meses.

Entre os principais fatores que devem influenciar os preços estão:

• Entrada da nova safra no mercado;
• Ritmo das exportações brasileiras;
• Políticas de apoio à comercialização;
• Condições climáticas nas principais regiões produtoras.

Com isso, o cenário aponta para um equilíbrio delicado entre oferta e demanda, no qual a recuperação recente dos preços pode perder força conforme o avanço da colheita ampliar a disponibilidade do produto.