Ricardo Santin, presidente da ABPA e do IOB, apresentou o panorama da produção de ovos do ano de 2017 a 2020. Tanto a produção, quanto o consumo per capta tiveram aumentos consideráveis. Confira no gráfico:

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O crescimento da produção foi praticamente todo absorvido pelo mercado interno, pois, as exportações tiveram uma queda de -31,2% com relação ao ano anterior.

As projeções são otimistas para 2021

Mesmo com um cenário de altos custos de produção, a ABPA considera que a produção de ovos no Brasil deverá manter o ritmo de crescimento, com 5% superior a 2020.  O consumo per capta de ovos também deve seguir em crescimento, chegando aos 265 ovos, uma alta de 6% em relação a 2020.

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“Para o próximo ano, o produtor de ovos continuará vencendo todas as adversidades, superando todos os desafios, contribuindo para o crescimento econômico do nosso país e, principalmente, produzindo a proteína mais acessível e mais completa. O ovo é um alimento que faz bem para a saúde e, em tempos de pandemia, colabora no aumento da imunidade”, finaliza Ricardo Santin.