Registra, pois, em relação a 2015, redução de mais de 12%, enquanto o frango, por exemplo, alcança nesse período valorização de 10,91%. Mas, aqui, “valorização” é termo inadequado, porquanto o ganho do frango é apenas aparente, se encontra aquém da inflação que, de 2015 para cá, acumula variação da ordem de 20%.

Porém, o mais interessante neste caso é que a matéria-prima básica da avicultura e da suinocultura, o milho, mesmo apresentando redução de preço de 7,39% em um ano e de quase 21% em dois anos, alcança em janeiro corrente valor 22% superior ao do mesmo mês de 2015. É, por isso, o único entre os cinco produtos listados a superar a inflação acumulada no período.