O terceiro aumento consecutivo nos preços internacionais do açúcar aconteceu diante da escalada do petróleo, uma situação que estimula as usinas do Brasil a direcionarem mais cana para a produção de etanol, em detrimento ao açúcar, o que resulta em uma menor oferta global do adoçante nos mercados globais.

Conforme a FAO, a contínua fraqueza do real frente ao dólar, associada com uma melhora nas perspectivas para a próxima safra da Índia, evitou que o rally nos preços do açúcar fosse ainda mais expressivo no último mês de 2019.

No ano que passou, o indicador de preço da FAO para o açúcar aumentou 1,6%, na comparação com 2018, “refletindo um modesto aperto no balanço entre a oferta e a demanda globais”.