O Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária informou que, com o PIB registrando aumento pelo sétimo trimestre consecutivo e as exportações voltando a patamares recordes, o ambiente de demanda para a proteína bovina vai encontrando sustentação para o atual nível de oferta, construindo assim um cenário de valorização do boi gordo. Nos últimos meses a arroba em Mato Grosso saiu de R$ 127,72 em junho e atingiu R$ 133,42 em novembro, alta de 4,46% em cinco meses.

“Além disso, o mercado futuro para 2019 já começa a precificar estes fundamentos, fazendo com que o contrato futuro do boi gordo, em São Paulo, para maio de 2019 atingisse o valor de R4 151,60@, patamar registrado no último dia 27. Com isso, acumula alta de 3,42% nos últimos 45 dias. Diante disso, oportunidades vão surgindo aos pecuaristas como as compras de opções de venda (PUT) registrando sucessivas quedas nos valores de seus prêmios, cabendo a estes avaliarem seu custo de produção e, assim, caso queiram, optar por mitigar seus riscos através da B3”, analisam os economistas do instituto.