De acordo com análise do Cepea/Esalq, os preços do suíno vivo registram intenso movimento de recuperação nesta semana. Segundo levantamento do órgão, o animal vivo negociado no mercado independente se valorizou em todas as regiões acompanhadas e a competitividade elevada da carne suína no atacado da Grande São Paulo frente às principais substitutas (bovina e frango) aqueceu as vendas domésticas da carne.

Em São Paulo, segundo a Scot Consultoria, a arroba do suíno CIF caiu 1,38%/1,33%, chegando a R$ 143,00/R$ 148,00, enquanto a carcaça especial caiu 0,91%/0,88%, valendo R$ 10,90/R$ 11,30 o quilo.

No caso do animal vivo, conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à segunda-feira (21), os preços ficaram estáveis em Minas Gerais, custando R$ 7,49/kg, e em São Paulo, fixado em R$ 7,94/kg.

Houve aumento de 0,44% no Rio Grande do Sul, alcançando R$ 6,89/kg, e de 0,14% em Santa Catarina, valendo R$ 7,02/kg. O preço caiu 0,14% no Paraná, chegando a R$ 7,04/kg.