Tomando por base a estimativa de SAFRAS para a produção de café do Brasil em 2020/21 de 68,1 milhões de sacas de 60 quilos, é apontado que foram colhidas 15,4 milhões de sacas até o dia 2.

A colheita está atrasada em relação ao ano passado, quando 30% da safra estava colhida neste período. Os trabalhos também estão atrasados frente à média dos últimos 5 anos, que é de 25%.

Segundo o analista e consultor de SAFRAS & Mercado, Gil Barabach, os trabalhos seguem bem arrastados em algumas regiões, onde os produtores seguram o início do trabalho, esperando um percentual maior de maturação.

“Além dos protocolos do coronavírus, o próprio gigantismo da safra recorde colhida nesse ano também impõe um ritmo mais lento à evolução dos trabalhos, particularmente em comparação ao ano passado onde a safra foi bem menor”, explica.