A quantidade de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) por tonelada de cana-de-açúcar processada no Centro-Sul do Brasil na primeira quinzena de novembro avançou 1,54%, para 135,87 quilos por tonelada. Os dados foram divulgados há pouco pela União da Indústria de Cana-de-Açúcar (Unica). Em igual período de 2013, o ATR era de 133,81 quilos por tonelada de cana processada. Já no acumulado da safra 2014/2015, o ATR está em 137,07 quilos por tonelada.

A produção de açúcar na quinzena caiu 38,9%, de 1,974 milhão de toneladas para 1,207 milhão de toneladas, mostrou a Unica. A queda na produção de etanol, contudo, foi menor, de 16,35%, para 1,101 bilhão de litros.

O diretor técnico da Unica, Antonio de Padua Rodrigues, afirmou, em nota, que "os números desta quinzena deixam claro que a safra deste ano vai ser mais alcooleira. Até o momento a retração na produção de açúcar atinge quase 1 milhão de toneladas". Do total de cana processada no período, 59,67% foi destinado para a produção de etanol, e 40,33% para açúcar.

As vendas de etanol das usinas do Centro-Sul somaram 1,07 bilhão de litros na quinzena, sendo 609,97 milhões de litros de hidratado e 390,9 milhões de litros de anidro.

No acumulado da safra, a produção de açúcar recuou 3,08%, para 30,711 milhões de toneladas, enquanto a produção de etanol cresceu 5,11%, para 24,379 bilhões de litros.