E, como na semana que vem haverá menos dias para a concretização de negócios, os frigoríficos com escalas apertadas lançam ofertas de compra acima dos valores de referência.

Em São Paulo, por exemplo, a cotação da arroba do boi gordo subiu na última quinta-feira (8/2) e ficou cotada em R$146,00 à vista, livre de Funrural. Aumento de 0,7% em relação ao fechamento anterior.

No mercado atacadista de carne bovina com osso, após um mês sem valorizações nos preços, a cotação do boi casado de animais castrados está em R$9,79/kg. Aumento de 9,3% frente ao último levantamento.

Essa mudança melhorou a margem de comercialização das indústrias que não desossam. A margem está em 16,3%. Aumento de 7,3 pontos percentuais na comparação com o fechamento de ontem.