As instalações para peixes devem ser simples e funcionais.
Com relação às instalações, devem ser considerados os seguintes aspectos:
1 - Escolha do terreno - Não deve ser muito inclinado e nem muito plano, devendo ser argiloso para não permitir infiltração.
2 - Água - Deve ser corrente, com capacidade para abastecer os tanques e isenta de poluentes.
3 - Tanques ou Viveiros - Podem ser feitos por escavação ou intercepção dos cursos d´água. O viveiro deve ter um declive suficiente para que a água drene completamente no momento da captura dos peixes.
4 - Cuidados gerais - Os tanques devem ser providos de ladrão, canos tipo cotovelo e canaleta em volta de tanque para evitar entrada das enchurradas e assoreamento.
5 - Tamanho dos tanques - Os tanques não devem ser muito grandes e nem muito pequenos. O tamanho ideal é de 1.000m2 acima. Os tanques facilitam o manejo dos peixes.
6 - Profundidade - Os tanques menores devem obedecer as seguintes profundidades: 1 m na parte rasa e 1,5m na parte mais funda.
7 - Forma dos tanques - A forma dos tanques não tem muita importância, porém recomendam-se tanques de forma retangular.
8 - Esvaziamento - Todos os tanques devem ser providos dos sistemas de esvaziamento tais como Monge, tubo P.V.C. em forma de cotovelo, manilhas, tubos plásticos, etc.
9 - Entrada de água - Todos os tanques devem ter os sistemas de abastecimento individuais
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