A  Cooperativa Agroindustrial  COPAGRIL de Marechal Candido Rondon,PR, dá um passo importante na abertura de novos e promissores mercados. De olho nos cerca de dois bilhões de pessoas em todo mundo que  consomem produtos halal, permitidos para alimentação de muçulmanos, a cooperativa paranaense está investindo em uma linha de produtos especiais, como cortes, filés de peito, coxas e sobre coxa de frango, produzidos e certificados de acordo com as leis islâmicas. O alvo são os clientes europeus, africanos e árabes que já compram outros produtos da Copagril e solicitam a complementação do mix com produtos halal.

A planta industrial, com capacidade para abater 160 mil aves/dia foi projetada para o abate halal,  recentemente teve os funcionários treinados para atender a todos os requisitos necessários para certificação, exigida na exportação para mercados muçulmanos. De acordo com José Lima, responsável pelo departamento de comércio exterior da cooperativa Copagril, de Marechal Cândido Rondon o investimento foi feito no sentido de conquistar novos mercados “ O mercado halal europeu e outros destinos é grandioso e a Copagril não podia ficar de fora. Uma linha exclusiva para produtos halal já fazia parte do projeto original, o que estamos fazendo agora é atender à demanda desses clientes, que conhecendo a qualidade  da Copagril, solicitaram outros produtos, específicos para o mercado islâmico ”.

A unidade que já produz cortes especiais para mercados exigentes como  a Europa e o Japão, passou por adequação das instalações e treinamento dos profissionais, com qualificação das equipes dentro das normas islâmicas de produção, higiene, qualidade, estocagem e embalagem explicou o supervisor do Serviço de Inspeção Islâmica Mustapha Khouatir. Lima destaca que estes novos mercados foram prospectados em feiras e eventos internacionais, mas a grande parte são de tradicionais clientes que solicitaram produtos diferenciados e certificados “Nossos clientes e compradores indicaram o Serviço de Inspeção Islâmica pela confiabilidade no serviço e segurança que os produtos e processos atendem às exigências deste mercado” explica.

O Diretor Presidente da Copagril Sr. Ricardo Silvio Chapla  afirma que este é um mercado promissor “Segundo dados internacionais, só o setor de produtos halal já abrange mais de 1,8  bilhões de consumidores muçulmanos em todo o mundo.  A movimentação econômica para este mercado de consumidores muçulmanos ultrapassa 150 bilhões de dólares . Vamos produzir para atender essa demanda reprimida” comemora.

A Unidade Industrial de Aves da Copagril possui hoje um mix de mais de 100 produtos, sendo que diariamente, são produzidos no mínimo 50 tipos de produtos diferentes “ Desde o inicio das atividades buscamos agregar cada vez mais valor aos  nossos  produtos, através da produção de produtos adequados aos mercados e consumidores mais exigentes do mundo. Os produtos halal serão um passo à frente para a conquista de um mercado até então pouco explorado”, afirma Lima, responsável pela área de comercio exterior da cooperativa.
 
Halal: um mercado novo e promissor

Os produtos halal são comercializados hoje em 112 países, e pesquisas de consumo apontaram que  muitos outros consumidores  não-muçulmanos  também escolhem  produtos certificados com esta qualidade por acreditar que o processo garante segurança alimentar.  De acordo com as associações islâmicas existem 9 milhões de muçulmanos aproximadamente vivendo na América do Norte, 20 milhões na Europa, 300 milhões na África, 200 milhões no Oriente Médio, 800 milhões na Ásia e 3 milhões na América Latina, ou seja um mercado promissor e praticamente desconhecido para os exportadores brasileiros, que tradicionalmente exportam apenas para os países árabes.

“Os produtos com certificação halal são muitas vezes para os mulçulmanos a única possibilidade de seguir uma dieta de acordo com a regulamentação islâmica e os seus requisitos de pureza. É por este motivo que  o Serviço de Inspeção Islâmica orienta e acompanha a empresa que está disposta a entrar neste mercado desde o projeto da planta industrial, passando pelo treinamento dos profissionais e certificação da qualidade final do produto assim como todo o processo” afirmou Chaiboun Darwiche – SIIL Serviço de Inspeção Islâmica  .

Darwiche cita como exemplo de mercado halal na Europa a Espanha, país onde vivem 1,5 milhões de muçulmanos e onde  várias empresas já identificaram o o nicho de mercado ligado à religião e apostaram na produção e distribuição de produtos adaptados a estas confissões, a surpresa é o público além de fiel está disposto a pagar um valor extra pelo produto certificado.

Segundo dados divulgados recentemente na Halal Expo, uma das maiores feiras de produtos halal realizada em Dubai, cerca de dois bilhões de pessoas consomem produtos Halal, ou seja, um terço da população mundial, e que só o setor de alimentos industrializados movimenta Us$400 bilhões ao ano em todo mundo. Segundo o especialista são produtos como salsichas de frango  ou perú, hamburgueres de frango ou perú, queijos, leite, sucos, doces, balas, biscoitos e massas, enfim , tudo produzido de acordo com as normas de qualidade islâmicas. “Tanto as matérias-primas, como as condições de fabricação dos produtos halal  são examinados e aprovados regularmente por uma equipe formada por  profissionais treinados e pessoas credenciadas para assegurar a segurança alimentar” finaliza Chaiboun.

A unidade de aves da Copagril, habilitada recentemente para exportar para o Chile e para a Rússia, fica em Marechal Cândido Rondon- Estado do Paraná, com capacidade total de abate para 160.000 aves/dia, 19.763,40 m2 de área construída e 873.107 m2 de área total. WWW.copagril.com.br
           
Mais informações www.islamichalal.com.br